为了促进身高的增长，13岁的青少年的饮食应包括丰富的营养成分，如牛奶、鸡蛋、瘦肉和胡萝卜等。这些食物含有丰富的营养物质，有助于促进身体对营养的吸收，提供身体所需的生长所必需的营养成分，并辅助实现身高的增长。

1、牛奶是一种常见的食物，富含丰富的钙质，可以促进骨骼生长。尤其是在孩子生长发育期，每天喝一杯牛奶可以加速他们的身高增长，提供身体所需的钙质。

2、鸡蛋是一种富含丰富蛋白质的常见食物，且拥有高品质的蛋白质，对孩子的正常成长有益。一般来说，每天吃一到两个鸡蛋即可，尽量不要过量摄入，因为鸡蛋黄中含有较高的胆固醇。

3、瘦肉：其所含营养成分丰富，包含优质蛋白质，易于消化，口感鲜美。制作时根据个人口味选择适当方法，确保控制摄入量，避免过量食用。

在身体长高的过程中，除了制定食谱外，也要坚持进行有氧的户外活动。

4、胡萝卜富含丰富的维生素A，可辅助蛋白质合成。可以生吃或榨汁，也可制作成菜肴，搭配牛肉、鸡肉等，营养更丰富。