蜂蜜是一种常见的食物，尤其近年来其优势在各地风靡起来。蜂王浆、蜂花粉等蜂蜜类健康食品也逐渐进入人们的生活。虽然蜜蜂很小，但是它们收集的蜂蜜含有180种物质。食用蜂蜜有防止便秘、滋润肌肤、调节血压等多种功效，饮用则能健康去除各种疾病。接下来，让我们一起了解蜂蜜的效果如何吧。
蜜蜂酿造蜂蜜的过程包括将花蜜和植物分泌物转化并脱水贮藏在巢脾内，直到成熟。蜜蜂酿制的蜂蜜一部分供自己食用，一部分被人类利用。根据数据显示，蜜蜂每次只能采集50毫克的花蜜，这些花蜜最多可以酿造出15毫克的蜂蜜。也就是说，为了吃到1000克的蜂蜜，至少需要采集7万次的蜂蜜。
蜂蜜在中国被用作药物已经有几千年的历史，而且具有良好的效果。明代的医学家李时珍曾说过：将蜂蜜用在药物中有五个作用：清热、补中、润燥、解毒和止痛。蜂蜜单独使用时，其营养价值很高，保健效果显著。它可以补充中益气、安抚五脏、调和百种药物、清热解毒、润燥、安抚神经、养护心脏。而且，与其他食物和中药一起服用时，可以发挥更多的食疗和药疗作用。
用梨蒸水
可以将梨切片后蒸熟，再加入约两勺蜂蜜，这样可以起到润肺的作用。另外，也可以用银耳炖汤，加入适量的蜂蜜，有助于润肺和止咳。
便秘
用50-100克的大米和200克的香蕉，适量的蜂蜜。先煮好米粥，然后将切好的小香蕉加入其中，再加入蜂蜜，等冷却后食用，有助于润肠通便。
高血压
取100-150克新鲜芹菜，适量的蜂蜜。将芹菜洗净并榨汁，加入适量的蜂蜜进行炖煮。每天饮用一次，可以有效地降低血压。
冠心病
将10克的丹参和10克的首乌，用水煎煮并取得药汁，然后再加入1-2勺蜂蜜服用，对于治疗冠心病有帮助。
抵抗力低
为了增加身体的抵抗力和对抗疲劳，建议在早晨起床和晚上入睡前喝牛奶的时候加入一勺蜂蜜。另外，将10克灵芝煎煮后取汁再加入蜂蜜也可以增强抵抗力。这个方法特别适合癌症患者术后恢复期间食用。
眼睛干燥
将3克的菊花和10克的枸杞浸泡在水中，加入2勺蜂蜜，能够起到明目和养肝肾的作用。
感冒喉咙痛
将5克金银花浸泡在水中，再加入2勺蜂蜜，可以用来清热和缓解喉咙不适。另外，将10克金银花、10克桔梗和10克麦冬浸泡在水中，再加入2勺蜂蜜，可以用来治疗感冒。
月经过多
当用适量的枣和蜂蜜来煮粥时，可以达到补血的效果。
心烦意乱
将100克百合与100克粳米一同煮粥，然后加入蜂蜜，晚上睡前喝，既安心又放心。或者将玫瑰花浸泡后加入蜂蜜，能舒缓肝脏，使心情愉悦。
慢性咽炎
将10克的麦冬、10克的桔梗和3克的甘草泡水后，加入适量的蜂蜜，能有效缓解慢性咽炎的症状。
腰痛肾虚
取5个核桃和2勺蜂蜜，将核桃仁加水煮15分钟，再加入蜂蜜，以达到补肾健脑的效果；或者可以用油炒核桃，加入鸡蛋和蜂蜜，同样能够获得相似的益处。
美容养颜
将蜂蜜和燕窝一同煎水饮用，能够有效实现美容养颜的效果。此外，使用蜂蜜和葡萄汁等食物制作面膜也能达到美容效果。
