大家都普遍了解红薯有排毒清肠的效果，但很少人知道红薯实际上有助于减肥。它的制作方法简单且美味，不论是作为主食还是副食都很适合。减肥专家推荐采用红薯／地瓜进行快速减肥的方法，一日三餐轻松燃脂，塑身效果显著。

减肥的方法之一是通过食用红薯。

番薯富含丰富的胶原和黏多糖物质，它所含的蛋白质氨基酸与大米相似，具有明显的饱腹感并且富含营养。番薯属于粗粮之一，因此具有出色的排毒和促进肠道蠕动的效果。番薯中赖氨酸的利用率要高于一般的粗粮如小麦和玉米，另外还富含维生素C、微量元素硒和胡萝卜素，无论作为主食还是副食都是不错的选择。

瘦身红薯食谱

红薯粥

食材：250克新鲜红薯，100克大米。

制作过程：先将红薯（最好选用红皮黄心的）洗净，切成小块，并连皮放入锅中，加水与大米一起煮成稀粥即可。

麦仁红薯汤

食材：250克鲜红薯，100克麦仁。

做法：将一小碗麦仁浸泡过夜，因为麦仁的外皮较硬，所以需要浸泡更长时间。

把泡发好的小麦放入高压锅中，你也可以先蒸后煮。高压锅烹饪更迅速，但需要加足够的水，使用大火煮20分钟。

将水煮沸后，加入切好的红薯块，煮三到两分钟即可。

在即将出锅之际，撒入适量冰糖，当锅开后，麦仁的香甜味扑鼻而来。

猕猴桃红薯泥

食材：紫薯、猕猴桃、牛奶、蜂蜜。

做法:

1、将红薯去皮，切小块，然后蒸或微波加热，待熟后用勺子压成泥。

2、将牛奶和蜂蜜搅拌均匀加入红薯泥中。牛奶的份量可根据个人喜好调整。

3、将保鲜膜铺在小碗里，将奇异果去皮切片后放入碗中。

4、将搅拌均匀的红薯泥倒入碗内并压实。

5、将保鲜膜捡起来，把已成形的红薯泥倒扣在盘子里。

烤红薯

食材：红薯。

做法:

1、挑选一个重约250克的红薯，清洗干净后放入烤箱中，将烤箱温度设定为230度；

2、取货时间为50分钟后。

蜜烧红薯

食材: 地瓜、蜂蜜。

做法:

1、将红薯洗净并去皮，先切成长方块，然后再仔细削成鸽蛋形状。

2、把红枣洗净，去掉核，然后切成小块。

3、加热炒锅，倒入适量油加热。将红薯放入炸至金黄，捞出沥干油。将炒锅清洗干净后，再加热，加入300克清水，加入冰糖溶化，再加入炸好的红薯，煮至汤汁浓稠，加入蜂蜜，撒上红枣末拌匀，再煮5分钟，装盘即可。