所需材料：牛奶360克，糯米粉90克，抹茶粉3克，粘米粉70克，澄面（小麦淀粉）40克，色拉油45克，糖粉85克，糕粉…

步骤:

1把牛奶、糖粉和色拉油倒入盆中；

用筷子搅拌使其均匀混合；

将糯米粉、粘米粉和澄面倒入容器中，并彻底搅拌均匀。

将4搅拌均匀，使其成为稀面糊，然后通过筛网过滤两次，让其静置30分钟。

将盆静置30分钟后，放入蒸锅中，盖上保鲜膜。用大火蒸约25分钟，直到面糊完全熟透。

将蒸熟的面糊用筷子搅拌均匀，直到变得顺滑。待面糊冷却后，就变成了冰皮。

在白豆沙中添加抹茶粉；

将8均匀搅拌，就成为抹茶馅了;

将冰皮分成9份，每份25克，揉成圆形备用；抹茶馅也分成9份，每份25克，揉成圆形备用。

先在手上撒上一些糕粉，防止粘手，接着将冰皮放在手掌心里，用手指将其压扁，然后放上一颗豆沙馅。

使用冰皮将抹茶馅包裹起来，轻轻向上推，直到将抹茶馅完全包裹住，将口收紧，揉成圆形；

将制作好的抹茶馅冰皮月饼放入保鲜盒中，并将其冷藏在冰箱中保存，最多可以保存3天。