食物中的一部分成分能够调节血液中神经递质的浓度。神经递质是一种化学信使，能够运输相关身体信息，并在神经细胞之间传递情感等各种讯息。当我们摄入特定的营养素后，经过加工作用，身体会产生相应的神经递质，从而影响它们在我们体内的浓度水平，最终影响我们的情绪。

消除抑郁情绪的食物让人感到愉悦

当你因工作而感到极度压力或陷入抑郁情绪时，以下食物可能能提供帮助。

谷物类食物包括全麦面包、红薯、粗米、胚芽米等，它们富含碳水化合物和B族维生素，有助于稳定神经系统并提升能量代谢。

蔬菜水果：蔬菜和水果富含丰富的维生素和植物化学物质，有助于改善大脑的化学特性，从而让大脑保持良好的工作状态。

海鱼，比如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼等，含有一些对情绪改善有益的脂肪酸，尤其是Ω3脂肪酸，可以阻断神经传递通路，增加血清素分泌，缓解心理焦虑。

食用不健康食品会损害心情

当你情绪低落的时候，切忌选择下列会加重烦恼的食物，因为它们可能会让你觉得更不愉快。

油炸食品：油炸食品富含饱和脂肪酸，消化过程需要很长时间，这会使血液供应转向消化系统，导致大脑反应变慢，注意力不集中。

含高脂肪的食物：摄入高脂肪的食物会导致血液中胆固醇的增加，从而减缓血液流动的速度，影响身体对氧气的充分供应，导致人体易感疲劳、昏昏欲睡，无法提振精神。

高糖食物：当糖分解在人体内产生能量时，会产生丙酮酸和乳酸等代谢产物。这些废物需要含有维生素B1的酶来分解为二氧化碳和水，然后排出体外。如果维生素B1缺乏，那么丙酮酸、乳酸等代谢产物就会积累在人体内。如果在大脑组织中积累过多，就会产生无法解释的愤怒、冲动和任性情绪。

精神饱满的食物好坏参半。 有时，当我们的精神状态良好时，食物的好坏也会对我们的影响不太明显。

适量食用以下食物可以增强注意力，但过度摄取则无益

富含蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋、鱼、贝类、瘦肉等动物性食物，这些食物含有多种人体所需的氨基酸。其中，酪氨酸是肾上腺素和多巴胺的前体之一，它能增加这些神经递质的含量，提高人的警觉水平，让人保持积极的情绪。然而，动物性蛋白质中的其他氨基酸会阻碍色氨酸进入大脑。如果大脑中色氨酸的水平过低，就会导致人产生焦虑和好斗的倾向。

咖啡：咖啡中的咖啡因可以增强警觉性和注意力。然而，咖啡因只能在人体神经临界点发挥功效。一旦超过临界点，人们会因过分兴奋而无法保持正常思考。

酒精：每日适量饮用一杯红酒和一杯啤酒来放松心情，有助于减少心脏病的发作风险，不过切勿过度贪婪。酒精过量会刺激神经，导致失眠、注意力不集中等问题。