《本草纲目》中记载了葡萄柚的多种功效，包括改善饮食、胃肠不适、解酒、治疗口臭、淡化口味以及化痰止咳等。葡萄柚在中国古代以及其他国家如日本和韩国都有饮用葡萄柚茶的习惯。而在现代社会，葡萄柚茶也被认为具有美容效果。这是因为葡萄柚富含维C，比柠檬多三倍！

首先要准备的材料：

柚子重量为500克（含果肉）。

砂糖: 100克(最好使用蔗糖)

蜂蜜的数量为250克，建议选用淡香味的蜂蜜，如槐花蜜等，不推荐使用桂花蜜。

如果没有温度计，建议使用1000cc的玻璃瓶，用水煮沸5分钟来进行消毒。可以用手触摸来测试温度。玻璃瓶可能会很热，但仍可触摸。

接下来，将柚子浸泡5分钟。这样一方面可以清洗柚子的皮肤，另一方面也可以用温水打开柚子皮的毛孔。现在，5分钟已经过去了，用一块干净的毛巾吸收柚子的水分。然后，将柚子剥开，特别要注意将其分为三个部分。首先是柚子的外皮，然后是位于柚子皮和果肉之间的白色果肉层，最后是柚子的果肉本身。

将皮切成大约4到5厘米长，0.1到0.2厘米宽的薄片，就像平常做土豆丝一样。白果肉也是如此处理。处理好后放在一旁备用。剥开柚子，不去皮和核，将果肉放入一个大容器中，用勺子或其他器具榨取汁液，如有搅拌机可使用搅拌机将果肉搅碎。搅拌好后，加入切好的柚子皮、白果肉、蜂蜜和白糖搅拌均匀。上述提到的重量仅供参考，可以根据个人口味调整用量。搅拌完成后，将柚子茶倒入准备好的玻璃瓶中，密封后放入冰箱，大约10天后即可食用。但是，茶放置的时间越久，味道会越好。