牛鼻是牛科动物黄牛或水牛的鼻子。中医认为，牛鼻味甘、平、入肺、肾经络，具有补肺益肾的功效，适用于咳嗽、遗尿、妇女胎动不安等。《食疗本草》说“治疗妇女没有牛奶，做汤，空心食用”。《本草纲目》说“和石燕一起吃汁，主要是解渴”。被称为“妇科美食，补品”。

保胎牛鼻丸

黄牛鼻1，党参60克，蜜黄芪60克，白术30克，归身45克，白芍45克，熟地120克，阿胶30克，怀山药90克，川断90克，杜仲120克，黄芩21克，红甘草15克，春砂仁21克，卷心荷叶30克，茧壳30克。每次5克，每天2次，温开水适量服用。可补气补血，安胎。适用于习惯性流产。

虫草牛鼻汤

牛鼻1，冬虫夏草花10克，调味品适量。洗牛鼻，切碎，飞水。锅里放适量的水煮沸后，煮沸牛鼻，去除泡沫，煮至牛鼻8成熟，加入葱、姜、胡椒、盐、葡萄酒、冬虫夏草花等，煮至牛鼻煮味精调味，空腹进食，每天服用1剂。它可以补充肺和肾脏。适用于产后遗尿、夜间尿频等。

牛鼻金针汤

牛鼻250克，金针菜50克，调味品适量。洗牛鼻，剁碎，飞水；洗金针菜。锅中放入适量水煮沸后，将牛鼻煮沸，去除浮沫。煮至牛鼻成熟后，加入葱、姜、椒、盐、黄酒、金针菜等。，煮至牛鼻成熟后味精调味，空腹服用，每天服用1剂。可养血通乳，适用于产后缺乳或乳汁分泌不足。

牛鼻辛夷花汤

牛鼻250克，辛夷花10克，盐适量。洗牛鼻，切块，飞水；锅中加入适量水煮沸后，去除浮沫，去除辛夷花，煮至牛鼻煮熟，每天服用盐1剂。可宣肺通窍，适用于产后感冒、鼻塞等。

牛鼻汤

牛鼻250克，当归、川断、杜仲、白术10克，调味品适量。将牛鼻洗净，切成块，用药布包裹，放入同一个锅中，加入适量的水煮沸，加入适量的盐，炖至牛鼻煮熟，去药包吃，每天1剂。可补肾安胎，适用于女性肾气不足引起的胎动不安、先兆流产等。

牛鼻妲丝子汤

牛鼻250克，镊子30克，调味品适量。将牛鼻洗净，切成块，用药布包裹，放入同一个锅中，加入适量的水炖至牛鼻煮熟，去除药包、盐、味精、葱、姜、胡椒、盐、料酒、猪脂等调味品，然后煮一两个，每天服用1剂。可补充肺肾，适用于肺肾气虚引起的胎动不安、咳嗽哮喘、夜尿频、儿童遗尿等。

牛鼻燕窝汤

牛鼻250克，燕窝10克，调味品适量。将牛鼻洗净，洗净，剁碎，将燕窝泡软，选择洗净，将牛鼻放入碗中，加入适量的料酒和盐，在笼子里蒸熟，每天服用1剂。可滋阴补肾，生津养液，适用于产后咳嗽、干咳痰少、腹部不适、口渴多饮等。