西葫芦炒青椒的热量取决于使用的食材和烹饪方法。一般来说，西葫芦和青椒都是低热量的蔬菜，含有大量的水分和纤维，而且不含脂肪。根据一般的估算，每100克的生西葫芦约含有17卡路里的热量，而每100克的生青椒约含有20卡路里的热量。烹饪过程中，一般会使用少量的油进行炒制，油的热量通常为每100克约900卡路里。因此，一份西葫芦炒青椒的总热量取决于食材的重量和使用的油量。如果使用适量的食材和少量的油进行炒制，那么西葫芦炒青椒的热量通常在较低的范围内，适合低热量饮食。