秋季养肺滋润肺部，对于养生健康非常重要。有多种方法可以养肺，其中饮食方面也有许多窍门。今天，让我们一起来了解一下秋季养肺的食物，以便更好地滋养肺部。

秋季可以选择一些养肺的食物

乌龟肉

具有补虚的功效，古代的医生和民间常用来治疗患有肺虚和长期疾病的人。例如，方便的食疗常用来治疗虚弱和咳嗽咳血等症状，不足的情况下可用乌龟肉煮汤来治疗长期咳嗽和气喘等症状。四川民间用乌龟肉作为主要成分来治疗肺结核和咯血，还会一起炖入沙参和冬虫夏草。因此，肺虚的人食用一些乌龟肉也是相对适宜的。

山药

具有滋养身体、促进消化、抑制汗液分泌、止泻作用等。此外，它还有补充脾气、滋养胃阴的功效。在古代草药书籍《本草求真》中指出，山药应当生食作为滋阴的药物，而经过炒黄的山药则属于补脾肺的药物。在秋天这种干燥的季节，山药是保证肺部湿润的绝佳食品。

在悉尼，梨子被视为众多水果之中的佼佼者，历来被誉为润肺、止咳、祛痰、降火的圣品。秋天气候干燥，可能会导致口渴、便秘、咳嗽等内热引起的症状，这时可以多食用梨子来缓解。

豆花

性质平和，味道甘甜，具有补充虚弱、滋润干燥、益肺排痰的功效，适用于肺气虚或肺阴虚的人食用，对于经常食用者来说，对于肺虚体质的康复会有很好的效果。其他一些豆制品，例如豆花脑、豆腐皮、豆腐等，也适合肺虚的人食用。

南瓜

是我们最推荐的食物之一。多吃富含维生素A和维生素E的食品，可以有效改善秋季干燥症状。南瓜富含β胡萝卜素，人体吸收后能转化为维生素A，同时它也含有丰富的维生素E，可促进脑垂体荷尔蒙的正常分泌。所以，不妨多吃一些南瓜来保护我们的身体健康吧！

提及养肺，必然不能忽视百合。百合外形酷似我们的肺，片片叠叠地生长，且百合口感宜人。秋天气候干燥，人体易于干涸，多食用百合有助于润肺止咳。百合还是极其重要的中药材。

养肺的美味食谱

黑芝麻枸杞粥

所需材料：黑芝麻、大米、糯米、枸杞、桂花糖勺、冰糖勺。

制作方法：首先，将所有的食材洗净，然后让枸杞变得柔软，至于糯米，需要提前浸泡合适的时间。煮沸一锅水，放入大米和糯米，再加入黑芝麻。用小火煮粥，直到米饭煮熟变得粘稠后，加入冰糖和枸杞，继续煮约1分钟即可。享用时，可以加上一勺糖桂花浇在粥上。

黑芝麻的效果是润肠通便、益五脏、强筋骨。这种粥有滋养五脏、润燥通便的作用，适用于肝肾功能不足、虚风眩晕、风瘫、大便秘结、病后体虚、须发早白、女性产后乳少等症状。

贝母炖兔肉

所需食材：川贝母、兔肉、葱、青椒、料酒、适量盐。

做法：先将兔肉洗净，切成小块；接着用清水洗净川贝母，去除杂质。将兔肉、川贝母、姜、葱、青椒、料酒和盐放入一起，稍微拌匀，然后用大火烧开，再改小火炖煮。当兔肉炖煮至熟烂时，将它们放入盘子中，川贝母可以围绕在兔肉周围。吃时可以同时品尝肉和汤。川贝母的味道苦，不可食用。

作用：此药具有润肺、止咳、化痰、散结的功效，适用于肺阴损失、虚火内盛引起的咳嗽、咯血、妇女功能性子宫出血、子宫颈炎等症状。

玉米南瓜粥

所需食材: 一个南瓜、适量的玉米粉、糯米粉和冰糖。

做法：首先将剥皮的南瓜切成薄片，放入沸水中蒸煮约10分钟，煮熟后用压榨成面糊状。接着，在锅中加入凉水，放入玉米粉和糯米粉，搅拌均匀后点火开始煮沸，加入适量的冰糖，需要时继续搅拌以防止粘锅底。待水煮沸后将南瓜面糊倒入锅中，继续搅拌，等水再次煮沸后再煮个几分钟，即可起锅。

玉米和南瓜都有调节中焦，促进胃口，降低淤积，利尿的作用。将两者的营养结合，做成粥，不仅口味清淡，还适合在夏末秋初的时候清除湿气，养护胃肠，滋润阴虚，润泽肺脏。

不要错过以下食物，秋天有助于养肺。