在快节奏的城市生活中,很多人容易患上胃病。胃病与我们的饮食密切相关,所以对于任何一种胃病都需要注意日常的饮食。接下来,将介绍胃病患者的日常饮食规范以及需禁忌的食物,千万不能忽视。
胃病患者的饮食建议
应选择容易咀嚼、容易吞咽、容易消化的低水分食物。同时,热量和蛋白质的含量要高。例如,可以选择蛋羹、煮烂的面条、软馒头、肉包子、炒肉末等。
不宜过量食用水果。因为许多水果都有寒凉的特性,容易刺激胃部,使胃病加重。此外,很多水果有甜味或酸味。食用后,不论是酸味还是甜味,会使胃中的酸度增加,而过多的胃酸会伤害胃黏膜。
请注意增加摄入蛋白质和富含维生素的食物,例如蛋、牛奶、肉类、虾、豆腐、豆浆和绿色蔬菜,这些食物有助于补充蛋白质和维生素,促进胃粘膜的修复。
对于刚刚停止急性胃炎和急性胃出血的患者来说,他们可能会遇到咀嚼和吞咽困难以及不完全幽门梗阻等问题。此时,如果他们长期未进食或者曾进行胃手术,应该选择多食用流食。
对于患有慢性萎缩性胃炎和胃酸过少的患者来说,他们应该经常食用富含酸性的食物。例如酸奶、腌制菜、酸性水果,比如山楂、苹果、橘子和草莓等,这些食物可以刺激胃酸的分泌,有助于消化和增加食欲。
同时,对于患有胃病的人来说,他们应该遵守哪些饮食禁忌呢?
胃病患者在饮食方面需要注意一些禁忌。
避免饮用牛奶。传统观念认为,牛奶可以中和胃酸,对消化性溃疡的康复有帮助。然而现有研究表明,牛奶可能会刺激胃酸分泌。有报告指出,喝牛奶后胃酸分泌增加了30%。因此,对于消化性溃疡、尤其是十二指肠溃疡患者以及喝牛奶后出现腹泻的人来说,最好不要喝牛奶。
避免摄入酸性食物。例如,菠萝、柳丁和橘子等高酸水果可以在饭后食用,对溃疡患者来说并没有太大刺激作用,所以不一定需要完全禁止食用。
少喝稀粥。稀粥没有经过充分的咀嚼就被吞下去,没有与唾液充分混合,导致淀粉酶无法对其进行初步消化。稀粥含有大量的水分,进入胃中会稀释胃酸,从消化的角度来说并不理想。此外,稀粥会增加胃的容量,摄入的热量较少。因此,一般胃病患者除非同时合并消化道出血或有巨大的溃疡并有出血的危险,不宜天天食用稀粥。
避免摄入使身体膨胀的食物。有些食物会引起腹胀,给患者一种充实感,因此,应该避免摄入这些食物。然而,是否因摄入膨胀食物而引起不适的程度因人而异,可以根据个人的经验来决定是否应该摄入这些食物。
调理胃病的关键在于日常饮食。