尽管蒜皮被认为是微小且无用的，但实际生活中有一些皮是非常有用的。现在，小编为那些热爱生活的新人们找到了6种在生活中常被忽视的蔬菜皮，并提供了一些非常实用有效的提示，为我们的生活增添了色彩，去除了烦人的污垢。

香蕉皮

台湾的研究人员发现，香蕉皮中提取出的物质富含血清素，对缓解抑郁症起着积极的作用。此外，香蕉皮中的叶黄素还能够保护眼睛细胞免受紫外线伤害。

食用方法：将香蕉皮加入水中煮沸，煮沸后继续煮10分钟，接着冷却后可饮用。

梨皮

梨皮是一种中药，具有很高的药用价值，可用于润肺、降火和生津。

使用方法: 把梨皮洗净切碎后，加入冰糖炖水，可以用来治疗咳嗽。制作泡菜时，可以加入梨皮，这样泡菜会更脆、更美味。

南瓜皮

南瓜富含锌，有助于保护皮肤和指甲的健康。其中的β胡萝卜素是一种抗氧化剂，对眼睛、心脏和抗癌起到积极的作用。另外，南瓜籽是欧米茄-6等重要脂肪酸的极好食物来源，有益于大脑的健康。

用法：离南瓜皮越近，营养越高。因此，最好少去南瓜皮。南瓜种子可以煮熟或晒干后食用。

马铃薯皮

虽然许多人都知道马铃薯皮对健康有好处，但他们可能不太了解其中的原因。事实上，马铃薯皮真的是一座营养宝库。拳头大小的马铃薯皮含有足够的膳食纤维、钾、铁、锌和维生素C，可以满足一天所需的一半。

食用方式：可以烤土豆、煮土豆、用土豆皮做土豆泥，还可以切成片炒。

菠萝皮

除了食物纤维和维生素C，菠萝皮还含有菠萝蛋白酶。这种酶可以帮助分解食物并去除消化道内的死亡组织，具有保护胃部和抗癌的效果。据格兰威尔博士表示，菠萝皮中的菠萝蛋白酶含量达到果肉的两倍。

使用方法：将菠萝的外皮剥除掉，将果肉榨汁后进行饮用，也可以加入其他饮料一同享用。

苹果皮肤

苹果皮肤含有大量的克拉克拉克拉成分。

食用方式: 先将苹果皮和切碎的干酪粉均匀地铺在金麦面包上，最后撒上一层奶酪粉，然后放入烤箱烤至奶酪起泡。