你有尝试过蒸月饼吗？其实蒸月饼和冰皮月饼使用的是相同的配方，不同之处在于蒸的顺序和馅料的制作方法。下面是自制蒸月饼的详细步骤：
准备食材和制作步骤1.准备所需食材：糯米粉、糯米、面粉、奶粉混合均匀，过筛。还需要紫薯和白砂糖等其他食材。
2.将紫薯清洗干净，放入锅中蒸至熟透；
3.将已经蒸熟的紫薯放凉后，去皮，然后将其捣碎；
8.将清水煮沸后，隔水放入大火蒸15分钟，待火关后再焖三分钟，最后放凉即可食用。
小贴士1.将紫薯和混合的米粉一起拌匀，然后加入热水再次搅拌均匀。
4.将紫薯捣碎成泥状，加入白砂糖和拌匀的米粉中，然后慢慢加入沸水并不断搅拌均匀。
5.把面团揉成光滑的球状，然后将其分成每个60克的小团。
6.将混合好的月饼馅料放入月饼模具中，用力压制出漂亮的月饼形状；
7.将制作好的月饼面放入蒸锅中，注意：月饼底部可以用粽叶或蒸纸垫底。
2.每个火炉的大小以及月饼的大小各不相同，所以蒸煮的时间也稍有不同。
