豆沙皮月饼，实际上是一种月饼的品种，其馅料也各不相同，因此许多人喜爱豆沙皮月饼。你是否曾详细了解如何自己动手制作豆沙皮月饼呢？下面将为大家详细分析和介绍，只有这样制作出来的豆沙皮月饼才更加美味健康。

材料

35克的糯米粉和20克的淀粉

牛奶：185克；糖粉：50克；豆沙：适量；

橄榄油: 20毫升;

将牛奶、糖粉和色拉油倒入一个碗中，搅拌至均匀。

将糯米粉、粘米粉和澄面倒入容器中。用力搅拌使其混合均匀，成为稀稀的面糊。

把已经搅拌好的稀面糊放置30分钟，然后放入蒸锅内，用大火蒸15-20分钟，直至完全蒸熟。

将蒸熟的面糊用筷子充分搅拌至变得光滑。然后静待其冷却，这样就成为了冰皮。

在冷却后的情况下（如果着急，可以不等待完全冷却，只要不太烫手即可。但完全冷却后更加方便操作），将冰皮均分为每个40克，豆沙馅均分为每个30克。在手上撒上少量糕粉以防粘，然后将冰皮放在手心上压扁，放上一块豆沙馅。

将豆沙用冰皮包裹起来，然后缓慢向上推，直到将豆沙完全包裹住，并封口。

在模具内撒上适量的糕粉，以确保糕粉均匀粘附在模具壁上，然后将多余的糕粉倒倒掉。这样做可以方便脱模。接下来，将包好的冰皮面团放入模具中。

他用手掌施加压力使其更加紧实。

用力磕一下9个月饼模，然后倒出来，冰皮月饼就做好了。

把做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚，即可享用。

以上就是制作豆沙皮月饼的步骤了，请问您都掌握了吗？如果我们能够科学地掌握这些美食的制作方法，那么不论什么时候想吃都能够亲手制作出来。因此，如果有时间的话，我们应该多去学习和了解这种食物的制作过程。