最近一段时间没有更新，非常感谢朋友们一直以来的关心。现在向大家报告一下，去了亚丁。这次的经历可能不仅仅是一次普通的旅行，而是一生难忘的体验。希望有时间的话，我会慢慢整理并分享给大家。

从四川回来，我发现深圳也开始有了浓浓的秋意。现在是秋分，秋天的干燥越来越重，我们需要进行秋季养生，以防止身体干燥。吃菱角可以补充脾胃功能，增强膝关节，提升体力和气血(摘自《本草纲目》)。此外，菱角具有清热排毒的作用，有助于消除胃肠道的细菌感染和解除体内的热气。

已经好多年没吃菱角了，甚至几乎忘了小时候那种美味零食的味道。那天在超市看到一种装在盒子里剥好的菱角，虽然与我记忆中的样子完全不同，但还是忍不住拿了一盒。

在我小时候，菱角的外壳是黑色的且特别坚硬，两端锐利，一不小心会刺痛。那时候，菱角并不被视为一种蔬菜，而是作为零食用清水煮熟后食用。煮菱角的水看起来很暗，吃完后手和嘴巴也会被染上浅黑色。

菱角有两种类型，分别是水嫩和干粉。在这两种之中，我更喜欢干粉菱角，它口感坚实，咬下去后回味荷香，味道甜美。享用时，我会从菱角的中间柔软处咬开，然后用手指敲打尖角，使菱角米掉落下来。若菱角长得过于紧密，我就必须从尖角向外咬。

如今，超市里的剥壳菱角看起来雪白肥厚，却无法煮出那种浓黑的汤水，也不再带给人们咬一口的快感。那享受菱角带来的乐趣，恐怕只能永远留存在童年的回忆中了。

我用菱角做了烧排骨和茄汁汤，味道不错。那股淡淡的清香就像浅浅的乡愁一样，始终在不经意间涌上心头。

菱角炖排骨

用排骨和菱角作为主要材料

所需材料：红葱头、生姜、八角、桂皮、青椒、干辣椒

调味品：冰糖、生酱油、老抽、黄酒

1、将排骨清洗干净后，放入装有调味料的容器中几十颗青椒。

建议：1、使用青椒水煮骨头可以去除腥味。2、焖排骨时不要加太多汤汁，否则会不够香浓，我在图中加的水稍微有点多了。3、菱角很容易吸收味道，焖熟即可。