冬季如何降脂清肠？吃哪些食物比较好？

山药

山药被誉为仙食，它所含的粘液蛋白有助于预防心血管系统中脂肪的沉积，有助于保持血管的弹性，减少皮下脂肪在动脉壁上的沉积，从而能够避免肥胖问题的发生。

燕麦

燕麦对降低胆固醇和血脂具有作用，因为其富含膳食纤维，这种可溶性纤维其他谷物中并不常见。

芹菜

摄入更多的膳食纤维，特别是对降低血压有益的成分，还有助于降低血脂和血糖。此外，芹菜叶富含胡萝卜素和维生素C，因此在吃芹菜时不要丢弃嫩叶。

山楂

山楂富含果胶，这是一种可溶性膳食纤维，有助于降低胆固醇、预防动脉硬化。经常食用山楂可以清除油腻，促进消化。

玉米

富含钙、磷、镁、铁、硒等矿物质，以及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，富含膳食纤维。常食玉米油有助于降低胆固醇、软化血管。煮玉米是最便捷的烹饪方式。

洋葱

洋葱富含环蒜氨酸和硫氨酸等物质，有助于血栓的溶解。外国人特别爱食用洋葱，常将其与高脂肪、高热量的食物搭配，以减轻腻感。

海藻

被称为海洋蔬菜的藻类，因其低卡路里和低脂肪而受到营养学家的重视。藻类富含植物多糖等物质，具有多种生理功能，如抗氧化、增强免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇以及延缓衰老。褐藻类如海带富含胶体纤维，可以明显降低血清胆固醇水平。

银耳

银耳质地滋润却不油腻，是一种滋补佳品，富含膳食纤维，有助于增强胃肠蠕动，降低脂肪吸收。银耳中的多糖是一种植物来源的多糖，有助于降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老，以及美容保湿等功效。