1.海参和甘草酸醋不太搭配。根据中医理论,海参适合单独食用。

2.不能将海参与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果一起食用，这样会引发蛋白质凝固，消化困难，同时可能出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

3.适合那些有虚弱乏力、气血不足、营养不良、病后或产后体弱的人食用；适宜肾阳虚衰、阳痿遗精、尿频、高血脂、冠心病、动脉硬化等人群食用；癌症患者以及接受放疗、化疗、手术后的人服用；适宜肝炎、肾炎、糖尿病、肝硬化腹水、神经衰弱患者食用；适合年龄较大、有出血倾向的人食用；适合年长体虚的老年人食用。

患有这种疾病的人需要注意饮食，应该增加摄入营养丰富的食物，多户外活动，有助于增强免疫力。

4.海参虽然好吃，但并非所有人都适合食用。如果患有急性肠炎、细菌痢疾、哮喘、大便稀薄、出血并伴有瘀滞、湿邪阻滞的疾病，应忌食海参。另外，痛风或尿酸偏高的人也不宜食用海参。宝宝因消化功能尚不完善，最好不要食用海参，15岁以下的儿童也应避免食用，以免影响性发育。