又到螃蟹上市的季节了，螃蟹是一种美味的食材，富含优质蛋白质和各种微量元素，具有一定的滋补功效。

此外，它还富含维生素A，有助于皮肤角化，并具有抗结核的作用，能够促进结核病患者的康复。

蟹肉性寒，具有理顺胃气、消化食物的作用，也能舒缓筋骨、补充气力。此外，它还能清热滋阴，辅助治疗跌打损伤、过敏性皮炎和骨折。

虽然螃蟹的营养丰富且味道鲜美，但并不是所有人都适合食用。

哪些人不宜食用螃蟹？

1、痛风患者。痛风是一种代谢性疾病，患者体内的嘌呤、尿酸以及核酸物质的代谢出现了异常。

高嘌呤和高蛋白饮食会导致尿酸水平上升，这可能引发病情加重，甚至导致尿毒症的发生。

螃蟹属于高嘌呤和高蛋白的食物，因此痛风患者应尽量少吃，尤其不要与啤酒一起食用。

2、心脑血管疾病患者需注意，螃蟹属于高胆固醇食物。研究显示，每100克螃蟹中含有267毫克的胆固醇。

尤其是蟹黄中的胆固醇含量最高，100克蟹黄中胆固醇竟达到460毫克。

无论是高脂血症患者、冠心病患者，还是动脉硬化患者，都应避免摄入高胆固醇的食物，以免加重病情。

3、尽管螃蟹是一种优质蛋白质食品，但对于对鱼虾蟹过敏的人来说，其蛋白质属于异体蛋白，容易引发过敏反应。

体质虚弱或敏感的人在吃螃蟹后，可能会出现过敏反应，如皮肤出现红疹和瘙痒，同时还可能伴随腹痛、腹泻和呕吐。

特别是对于皮肤病患者，大量食用螃蟹可能会加重病情，例如湿疹、荨麻疹和皮炎。

4、脾胃虚寒的患者应尽量少吃螃蟹，因为螃蟹性寒且富含蛋白质。这类人群的体质本就虚弱，容易腹泻，若过多食用，可能会加重病情或导致消化不良。

如果非常喜欢吃螃蟹，可以搭配一些温热的食物，比如生姜或黄酒，此外，还可以适量加入紫苏来抵消其寒性。

5、肾功能受损的患者，其肾脏已出现损伤，排泄和代谢废物的能力降低。如果继续高蛋白饮食，将会加重肾脏的负担，可能导致病情进一步恶化，甚至发展为尿毒症。

然而，螃蟹是一种高蛋白食物，其蛋白质的分解和代谢产生的废物需要通过肾脏来处理。因此，患有肾功能不全或肾病的患者应避免食用螃蟹。

6、胆囊炎患者应避免高胆固醇和高脂肪的食物。如果不加节制地食用螃蟹，会刺激胆汁分泌，反复作用于胆囊，从而加剧疼痛，甚至可能发展为慢性疾病。

7、感冒咳嗽的人在生病期间应保持清淡饮食。然而，螃蟹是高蛋白食物，过量食用可能导致消化不良，从而影响康复进程。

此外，肝炎患者可能出现胃黏膜水肿、胆汁分泌异常和消化功能减退。如果食用过多蟹肉，可能会导致脂肪泻、消化不良或出现呕吐和腹胀的情况。

温馨提示：除了上述人群，老人和婴幼儿也应少吃螃蟹。由于婴幼儿的消化系统尚未完全发育，加上消化吸收能力较弱，食用螃蟹可能导致消化不良。

老年人的消化系统功能减退，消化吸收能力较差，因此只需尝一尝，不能吃得太多。