杨梅具有开胃、促津、消食和解暑的功效，能够增加食欲并促进消化。此外，它还能抑制体内糖分转化为脂肪，是减肥的理想食品。其含有的钾元素参与身体的代谢和氧化还原过程，有助于稳定情绪、降低血压、调节血脂和胆固醇，从而预防心脑血管疾病。同时，杨梅还具有抑菌和止泻的作用，对大肠杆菌和痢疾杆菌等有显著的抑制效果，对痢疾和腹痛具有良好的疗效。此外，它所含的纤维素可以刺激肠道蠕动，促进体内有害物质的排出，有助于排毒和美容。

杨梅的疗效与作用：

1、有助于心血管健康

杨梅能够直接参与体内钾的代谢以及氧化还原过程，增强毛细血管的透过性。现代医学研究表明，钾元素在维持心脏功能、促进新陈代谢和降低血压等方面效果显著，同时还有助于调节情绪，稳定心理状态，并减少中风的发生率。因此，它具有理气活血、调节血脂、降低胆固醇和血压，以及预防中风等多重功效。

2、排毒养颜

杨梅的果肉含有的纤维素能够促进肠道蠕动，有助于排出体内的有害物质。同时，果肉中的果酸能阻止糖分在体内转化为脂肪，对排毒、养颜和减肥都有积极作用。

3、增强食欲

杨梅富含多种有机酸，并且维生素C的含量也非常高。新鲜的杨梅味道酸甜，食用后能够提高胃酸浓度，帮助消化食物，刺激食欲。

4、抑菌

杨梅对大肠杆菌和痢疾杆菌等细菌具有抑制作用，能够缓解痢疾引起的腹痛，对于持续性腹泻也有显著效果。杨梅的味道酸涩，具备收敛和消炎的功效，同时能抑制细菌，因此也可用于治疗各种类型的腹泻。

5、祛暑生津

杨梅含有的果酸不仅能够促进食欲、增加唾液分泌、帮助消化和解暑，还有助于抑制体内糖分转化为脂肪，利于减肥。新鲜的杨梅能够有效解渴，是夏季消暑的理想水果。在江南的一些地区，仍然流传着用杨梅泡酒的传统，俗称“烧酒杨梅”，这种酒色泽鲜艳，香气扑鼻，具备开胃、消暑和止泻的功效。

需要注意的是，杨梅性温热，血虚火旺和胃酸过多的人应少吃。因此不宜过量食用，否则可能导致身体发热，所以牙痛和上火的人应避免多吃。