胃肠炎康复期的患者可以适当食用月饼，但是不要过量，否则可能会引起身体不适。一般建议胃肠炎患者在医生的指导下进行饮食，避免病情恶化。

1、可以适量食用：月饼的主要成分包括面粉、糖、坚果和黄油等，如果胃肠炎恢复期的患者没有消化不良等问题，可以适量食用月饼，以满足患者所需的能量，通常不会影响疾病的恢复。但需要注意的是，月饼中含有添加剂，如果过度食用月饼，可能刺激胃肠道，增加胃肠负担，导致患者出现腹胀、腹痛等症状，不利于病情的恢复。

2、在恢复期的胃肠炎患者中，如果对月饼中的某些成分过敏，那么就不能过量食用月饼。一旦食用了，可能会引起皮肤发痒、腹泻、或腹胀等反应，影响患者康复的进程。

另外，对于胃肠炎恢复期的患者，建议以清淡、容易消化的食物为主，例如米粥、面条、鸡蛋羹等。需要避免食用生冷、辛辣、油腻和刺激性的食物，例如辣椒、生姜、肥肉和冰淇淋等，以免加重症状。如果患者的胃肠炎症状加重，应该及时就医，可以在医生的指导下使用多潘立酮片、奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗。