我突然想要吃月饼了，家里正好有所需的材料，就决定动手做了。做出来的味道一点也不逊于外面买的哦，建议大家也试试！

通过食物的颜色和味道

用料

将160克糖浆转化成230克低筋面粉、20克高筋面粉、60克花生油、4克枧水和1包豆沙馅。

做法步骤

1、先将转化糖浆、碱水和花生油充分混合，然后加入低筋面粉，搅拌均匀。

2、将豆沙馅分割成每个重量为25克的小圆球。烹饪美味菜肴都需要一些技巧，我为每道菜都准备了一些小窍门。大家可以在“豆果”搜索中直接查看我的菜谱！

3、把混合好的面团分成每个15克的小块，然后包裹上豆沙球，用手指轻轻闭合封口。

4、将月饼混合物放入模具中，用力压出漂亮的花纹。

5、将烤箱设定为上下火190℃，预热5分钟，然后将食物放入烤箱烤15分钟。烤了5分钟后，取出食物，刷上鸡蛋液，再次放入烤箱中烤10分钟即可。取出后让其晾凉，可以装入密封袋中，回油约需2天时间，这样口感会更好。

6、新烤出来的月饼并不是特别油腻，放置两天就会变得更好。

7、可以将其制作为礼品包装，送给朋友。

小贴士

制作月饼时，花生油是最好的选择。面团需要上下翻动，混合均匀，千万不要画圈搅拌。完成的月饼需要静置油中两天左右，口感会更佳。

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