生活中常遇到压力大、作息无规律、不按时进餐等情况。不健康的饮食习惯很容易导致胃病的发生。在冬天，胃病发作会导致食欲不振和全身不适。肉粥是一种很好的养胃食物。只要坚持连续两周食用肉粥，胃病症状就能得到缓解。在冬季多食用美味又健康的肉粥，可以远离胃病的困扰。

羊肉粥

据中医学说，羊肉具有甘味、温性，被认为具有补益强阳、防止寒冷、增强体力、延年益寿等功效。羊肉粥有助于补充气血，恢复虚损，温暖脾胃，因此是冬季治疗慢性胃炎的最佳食疗选择。

羊肉防寒粥

适合于气血不足、体寒的人，表现为四肢冰冷、头晕目眩、面色苍白或黄萎、心悸失眠、舌苔淡白、脉搏细弱等症状。

做法：将300克羊肉洗净切碎，150克米、50克生姜和10克胡椒加入适量的水中，用大火煮沸后转为小火慢炖3个小时，早晚各食用1次。

羊肉补中粥

适合于中气不足、体力疲惫、懒散倦怠、食欲淡薄、舌苔白厚、脉搏细弱无力、慢性胃炎、消化性溃疡、胃下垂、子宫下垂等病患。

烹饪步骤：羊肉250克（洗净切小块），山楂30克，淮山药25克，加适量的水，炖煮至羊肉烂熟，取出山楂，加入糯米300克，再次慢煮粥6次，早晚各食用一次。

羊肉健脾粥

适合于脾胃功能虚弱、腹胀、疲倦、大便稀薄、呕吐、舌苔淡白、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性结肠炎等患者。

做法：取250克新鲜羊肉（洗净后切碎），200克米和30克米，加入适量的水，慢煮2小时制成粥，然后加入适量的盐、姜、胡椒和花生油调味，分为早、中、晚三餐食用。

鸭肉粥

鸭肉的性质属于寒性，味道甘甜而稍咸，主要用来补益虚劳之人。它可以滋养五脏的阴气，清除虚劳所产生的热气，补充血液、促进水分代谢，有助于养胃生津，止咳，并且能够消除体内的螺母积累。

鸭肉粳米粥

步骤：首先，将莲子浸泡一下。将鸭肉用盐和老酒（或绍兴黄酒）腌制2小时左右，然后放入冰箱。用少量油炒鸭肉，沥去多余的油分。接着，煮鸭汤，加入粳米和莲子一起煮成粥。最后，撒上适量的葱末即可。

功效：这道菜是用鸭肉和粳米煮成的，可以滋阴养胃，还能起到利水消肿的作用。

海参鸭肉粥

用料：100克粳米、100克水浸海参、100克鸭肉。

所需材料：葱5克，盐2克，猪油5克。

制作步骤：先将海参洗净，切成小块。将切好的鸭肉放入沸水中焯水，捞出备用。将洗净的粳米用冷水浸泡30分钟，捞出沥干。锅中加冷水煮沸，然后加入粳米、海参块和鸭肉块。在煮成肉粥之前，加入适量的盐、葱和猪油进行调味。

牛肉粥

牛肉蛋白含量丰富，脂肪含量较少，口感美味。牛肉富含高蛋白、低脂肪，同时含有多种氨基酸和矿物质元素，对消化吸收率较高。

牛肉萝卜丝粥

原材料: 100克牛肉，1个萝卜。

所需材料: 少量油, 少量盐, 2克胡椒粉, 少量牡蛎油, 1勺酱油, 适量生粉, 2片姜, 4朵蘑菇, 1根葱, 1杯米, 1勺料酒。

步骤:首先用米煮成粥，在煮粥的同时处理其他食材。将牛肉切成片状，加入料酒、盐、胡椒粉、牡蛎油、酱油、生姜、生粉，搅拌均匀，稍微腌制一下。将香菇泡水3~4朵。将萝卜切成丝状，蘑菇切丝，葱切成小段。加入萝卜丝和蘑菇。萝卜丝要等到米熟后再加入，避免煮粥太久而煮烂。加入适量的油和少许盐，油起到煮粥的作用。用文火煮到萝卜变软，粥变浓时加入生牛肉，滚3分钟，最后调味，加入酱油上色。由于肉片很薄，一烫就熟，关火后撒上葱花。

牛肉蘑菇粥

主要食材：100克米饭，适量熟牛肉，适量蘑菇。

所需物品: 适量的生菜，适量的盐。

步骤：准备好大米、洗净的香菇和牛肉。将牛肉切成小粒，部分香菇也切成小粒，留两三个整个进行打十字花刀。洗净米。将洗净的米放入砂锅中，倒入足够的水，盖上锅盖，用小火煮一段时间，然后调大火煮沸。煮沸后，转小火慢慢炖煮。煮的时候要经常搅拌，以防锅底粘连。米开始变稠时，加入牛肉粒。加入香菇，搅拌均匀，继续用小火煮。将洗干净的生菜切成丝。煮至米汤变稠均匀时，放入生菜。加入适量的盐调味。熄火，搅拌即可。食用时可以蘸上几滴香油。