秋冬季节是补充身体所需的季节。现如今，人们对养生意识的加强，已经认识到秋天是一个很好的补充季节。因此，很多人开始秋天给自己的身体补充各种营养，这是个明智的选择。然而，也有人对自己的身体状况不了解，听信别人的言论，买来各种所谓好处的产品，结果却发现并没有什么效果。这些都是补充营养的误区。

为了避免更多朋友的健康受到损害，我们将对秋季补充的误区进行调查。

误区1：海带应该和豆腐搭配

海带和豆腐搭配在一起非常好吃，而且营养丰富。豆腐富含优质蛋白质，还含有皂苷，可以调节碘的摄入量。其实，皂苷并不会影响碘的吸收。相反，含有硫苷的食物如萝卜，会明显增加对碘的需求量。因此，想要通过食用豆腐来平衡碘的摄入量是一种误解。

误区2: 认为羊肉必须搭配萝卜才对身体有益

虽然吃羊肉不一定要配上萝卜，但是在吃肉时搭配清爽的蔬菜确实是我国优良的饮食传统。

人们常认为羊肉和萝卜一起食用，是因为羊肉易于消化较困难，而且性质较为温热，而白萝卜则性质寒凉，能够润燥清火，有助于消化。从中医的角度来看，这两种食物的搭配在寒热性质上比较平衡。从营养角度而言，食用白萝卜可以提供钾和膳食纤维；从消化角度而言，加入白萝卜可以减少食用羊肉后的油腻感。

误区3：鱼和豆腐一起食用最有益于补充钙质

这一说法源自维生素D和钙的结合。传统制作的豆腐是良好的钙来源，但却缺乏维生素D。而鱼类脂肪含有少量的维生素D，维生素D能有助于钙的吸收，因此形成了这种组合。

同时吃鱼和豆腐对身体有益，但如果只吃豆腐而不吃鱼，则无法补充钙质。

误区4：青椒与猪肝和牛肉搭配可以有效地补充铁元素

红色肉类如猪肝和牛肉含有丰富的血红素铁，易被身体吸收利用，不受草酸、植酸等干扰因素影响。青椒是维生素C含量最高的蔬菜之一，VC可以促进铁的吸收。但将这两种食材放在一起并不会产生预期的效果。因为血红素中的铁是氧化铁的形式，只是在高温下形成的含铁物质，简单地加入维生素C不能将其还原成亚铁血红素的形式。

误区5：冬天最滋补的搭配是羊肉和生姜

很多人习惯在秋冬季节享用羊肉，认为它有很好的补益作用。同样，生姜也是一种备受欢迎的食材。因此，很多人认为将这两种食物结合起来一定是件好事。然而，这种想法是错误的，特别是对于体质偏燥热的人来说，这种搭配不适合。

为了身体的健康，进补时应避免盲目补充，以免陷入错误的做法。只有避开误区，身体才能充分吸收营养。