在现代社会，高血压的患病率不断上升，对我们的生活产生了巨大的影响。此外，高血压现如今也越来越常见于年轻人身上。高血压患者应该特别关注他们的日常饮食，因为饮食与血压的水平有着密切的关系。那么，高血压患者应该如何遵循他们的日常饮食原则呢？

如何调整饮食可以控制高血压呢？

1、血压可以受到蛋白质的影响: 研究表明，高质量蛋白质的摄入与血压水平负相关。因此，适量食用富含高质量蛋白质的食物，如豆制品、牛奶、瘦肉、鱼和蛋等，也有助于控制血压。

2、高钾和高钙含量：钾可以直接扩张血管，而低钙摄入量可以增加尿钠的排出。这些可以增强高盐饮食对血压的影响。食物中富含钾的有：新鲜蔬菜、水果、豆类、菌类、土豆、瘦肉、贝类及钾盐。富含钙的食物有：牛奶、虾皮、海带、大豆和蘑菇。

3、增加蔬菜和水果的摄入量：蔬菜含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物质，对于维生素C、钙、镁、钾等血压控制有积极作用。

4、减少盐摄入：减少盐摄入是高血压患者最直接、最有效的控制方法。根据世界卫生组织在2007年的推荐，高血压患者的食盐摄入量应控制在≤3克。注意避免摄入调味品和一些零食中隐含的盐份，减少腌制食品、火腿和腊肉的摄入量，尽量避免食用剩菜和不新鲜的蔬菜，选择低钠盐，或者尝试进食无盐餐等做法。

5、少脂肪：根据研究结果显示，饱和脂肪的摄入量与高血压有正相关关系。因此，我们不仅需要控制油的摄入量（每天25-30克），还要减少摄取肥肉、黄油、奶酪中的饱和脂肪酸。

6、低胆固醇：高血压患者每天摄取的胆固醇量应不超过300mg。通常来说，一个普通大小的鸡蛋（250mg）加上一小块掌心大小的瘦肉，就足够满足一天所需的胆固醇摄入量了。需要注意的是要避免摄入动物内脏、卤制食品和肥肉等富含胆固醇的食物。

7、定期定量，少食为宜：避免摄入过多食物，饭后进行适度运动。高血压常见于老年人和肥胖者，饮食要控制在七分饱，以减轻消化系统负担，保持体重在理想范围内，有助于控制血压和血脂的上升，改善患者的自觉症状。

8、倡导增加摄入谷类和薯类食物，例如淀粉、面粉、米、红薯等。特别是选择富含膳食纤维的食物，如玉米面、燕麦、荞麦、小米等，能够促进胃肠道蠕动，有利于排除胆固醇。减少摄入含有单糖和双糖类的食物，例如蔗糖、果糖等，以防止血脂增加。

我推荐一些中医食疗的小偏方

方法1: 用海带根治高血压，把海带根晒干并研磨成粉末，每次服用6~12克，每天服用1~2次，用温水服用。这个方法能够清热利尿，去除脂肪降低血压。

方法2：使用玉米治疗高血压，将60克玉米须晒干，洗净后加水煎煮。每日饮用3次。此方法可以降低血压，有利于利尿。

偏方3：用山楂来治疗高血压。材料包括新鲜的山楂10颗和30克的糖。先将山楂捣碎，加入糖一起煎煮至烂熟，然后喝山楂汤，每天1次。另外还可以用山楂树叶10克，用水煎煮代替茶来饮用。

偏方4: 使用芹菜治疗高血压，可以采用以下两种方法： 1. 芹菜500克（切段）和苦瓜60克（切片）一起煮汤饮用。这种方法适用于高血压患者，特别是那些肝气亢盛、需要镇静、解痉、止吐、利尿等效果，以及有头晕、头痛、面部潮红以及精神兴奋等症状的患者。 2. 将洗净的芹菜200克用沸水烫2分钟，然后切碎绞汁，过滤后加糖调服，每天服用两次。这种方法也可以降低血压。同样适用于上述高血压患者。

有哪些适合高血压的食谱呢？

胡萝卜粥

材料：120克新鲜的胡萝卜，100克粳米。

做法：首先将粳米洗净，放入锅中加水煮沸，然后将胡萝卜切碎，粳米煮至八成熟后加入胡萝卜，再用小火继续煮至变成粥即可。

作用：粳米可以增强人体免疫功能，改善血液循环，并降低患高血压的风险。

绿豆海带粥

所需材料：绿豆和海带各100克，适量的米。

制作方法：将海带切碎，与绿豆和米一起煮粥。

作用: 具有清热解毒、降低血压的效果。适用于治疗原发性高血压等疾病。

芹菜粥

原料：芹菜连根120克，粳米250克，盐和味精适量。

制作方法：将芹菜连同根一起彻底清洗干净，切成2厘米长的小段，放入铝锅中。将粳米用清水冲洗干净后，也放入锅中，并加入适量的水。使用大火烧开后，调低至小火继续煮，直到粳米煮成稠稠的粥。最后，往粥里加入适量的盐和味精。

功效：具有清理肝火、降低血压、消除湿气、调理经期、降低血脂等作用。

荷叶粥

所需食材：1片新鲜的荷叶、100克粳米，适量的冰糖。

操作步骤：先将新鲜的荷叶洗干净后煎，然后用煮好的荷叶汤、粳米和冰糖一起煮成粥。

作用：去除体内的湿气，提升清爽感受，止血，降低血压，减少血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖症、夏天感到闷热、头晕、胸闷、尿液短而呈红色等症状。