养生之道网导读：进入秋季后，咳嗽的人越来越多，有人开始在网上流传“盐蒸橙子可以立刻治疗咳嗽，比咳嗽药更有效”的说法，而且有很多网友亲身证明其确实有一定的疗效。接下来，养生之道网将为大家解析“盐蒸橙子”为何可以超越咳嗽药，以及它的功效原理是什么。一起来看看吧。

一、制作盐蒸橙子的步骤：

1、将橙子清洗干净后，放入盐水中浸泡20分钟，以去除橙子表面的果蜡。

2、在顶部切下一刀，形成一个凹形的容器；在露出的果肉上撒上一些盐，然后用筷子在上面戳几个小孔，接着把刚才切下的盖子放回去。

3、将橙子放入碗中蒸熟，不需要加水，待水煮沸后再蒸15分钟。

4、将橙子蒸熟后，去掉橙皮，享用其中的果肉。最好将碗底的汁水一并喝掉。

小提示：

1、一定要用清水彻底清洗橙皮，若在盐水中浸泡一段时间，可以起到一定的消毒效果。

2、要避免放太多盐，因为太多会导致口味变差。

二、盐蒸橙子的好处：

橙子有中性偏凉的特性，具有理气、化痰、润肺的功效。橙皮中含有两种成分，那可汀和橙皮油，能够止咳化痰。这两种成分需要在蒸煮橙皮之后才能释放出来。橙子对于久咳不愈的小孩子特别适用，无任何副作用。那可汀是常用的镇咳药成分，现在很多西医处方药物都加入了。橙皮油则可以起到止咳化痰的作用。而柑橘等外表相似的水果则属于偏湿热性，如果用它们来蒸就不能缓解咳嗽，还可能引起上火或肠胃不适。淡盐水可以祛痰，但不要放太多盐，也可以用蜂蜜代替。

感冒发烧时，咳嗽是常见的症状之一。对于热咳，可以选择食用橙子，而对于寒咳，则可以选择食用橘子。

这个偏方作为咳嗽的辅助治疗是可行的，但使用时需要区分寒咳和热咳。热咳的主要症状是痰发黄、粘稠，咽喉红肿痛，口干口苦；而寒咳的主要症状则是畏寒、痰白且清晰，喉咙不痛而痒，嘴巴不干也不苦。

橙子可以理气、化痰、润肺。由于其性偏凉，适合治疗热咳。而对于寒咳病人来说，吃中性偏温的橘子更合适，建议连橘络一起食用。中医认为，橘子全身都是宝，橘皮可理气、化痰、宽胸、健胃，橘叶可理气，橘络可理气、化痰、通络，橘肉也有化痰作用。但是，专家指出，加盐一起蒸食是否对治疗咳嗽有帮助，还没有充分证据。有时喉咙有痰，可以用少量淡盐水清理，但不建议过量食用盐。此外，有的人用蜜糖来腌制橙子，也是一个可行的方法。

三、让我们一起了解一下橙子的益处：

橙子具有甜酸的味道，性质凉爽。它能够增进口腔的湿润，解渴，增加食欲，消除油腻感，促进消化，缓解口渴，还可以提神醒酒。橙子富含各种营养，非常适合人们的饮食。无论是年轻人还是老年人都可以享用。

1、橙子味酸，性寒凉，属于和胃降逆的药物，可归入肝、胃经。具有和中开胃，降逆止呕的功效。适用于饮食停滞引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。常用作中药治疗。

2、橙子有宽胸开结之功效，适合清热降逆，清肺胸热。当肺部积聚热气，或受到外来风热侵袭，会导致津液被热灼，形成痰液，痰热结于胸中，气机受阻，从而引发胸部疼痛、咳喘、黄稠痰、咳血、腥臭痰、烦闷发热等症状。此时，宜选用橙子，以泄热涤痰、宽胸开结、凉血止血之功效，显著缓解症状。苔黄腻、脉象滑数的患者也适合使用橙子治疗。

接下来，我们将介绍一些可以帮助改善咳嗽症状的食物。快来看看吧！

3、结节疾病是由于外邪入侵、情志内伤或体质虚弱，导致气机阻滞，津液积聚形成痰。如同《丹溪心法》所说：“痰作为一种物质，随着气的上升和下降，无处不到。”“人体上、中、下部位的肿块，多半是痰引起的。”因此，结节的生成和痰的凝结有着一定的内在联系。例如，痰凝结于喉结的两侧形成肉瘿。肉瘿的症状表现为喉结两侧出现肿块，局部没有红肿热痛的症状，按摩时坚实有力或者带有囊性感觉，舌苔薄而黏腻，脉搏滑润。治疗宜使用橙子来清热化痰，舒解情绪，疏通气血，消散结块。

4、橙子具有酸味和芳香的特点，酸味有杀菌作用，能起到消化和降逆的效果。因此，无论是因为饮酒过量还是准备鱼蟹菜肴，橙子都能起到很好的调味和解毒醒酒的作用。它能让菜肴更加美味可口，香气四溢。

5、判断应用时，可以区分橙子和橙子核，一个是橙子的果肉，一个是橙子的核心部分。橙子的果肉主要具有止呕、宽胸膈、消除瘿症和中和鲜鱼蟹的毒性等功效。而橙子的核心部分则主要用于治疗疝气、各种淋病、腰痛，外用可以治疗面部的黔粉刺。橙子更适合治疗肝肺相关的疾病，而橙子核心则更适合治疗肾脏的问题。

不仅橙子对咳嗽有益，其他许多食物也有疗效。请您看下面的介绍。