金沙玉米粥
玉米80克、糯米40克、红糖40克(玉米和糯米需泡清水2小时),加适量水,大火煮沸后转小火煮熟,加糖煮5分钟。玉米富含抗氧化剂等有益成分,对气虚者有益。
山药桂圆粥
使用100克山药、15克桂圆肉、3个荔枝,3克五味子和适量糖。将山药去皮后切成薄片,与桂圆肉、荔枝、五味子一同煮。出锅后加入白糖调味即可。这道粥有益于补中益气、益肺固精、壮筋强骨,促进肌肉生长。山药富含淀粉酶等营养成分,对气虚体质的人有很大好处。
茯苓粥
将100克的粳米和30克的茯苓末煮成粥。茯苓粥有健脾和安神的作用,有助于增强人体的免疫功能。
人参枣粥
将6克人参、5枚枣和60克米加水煮成粥。制作时,要去除枣的核(避免吃饭时误吞造成危险),与人参一同煮。经常食用这道粥可以滋补益气,尤其适合脾胃虚弱等情况,是一种很好的药膳。
什锦麦胚饼
20克的葡萄干,10克的龙眼肉,10克的花生仁,10枚大枣,100克麦胚粉,20克白糖(或红糖)。将葡萄干洗净,与龙眼肉一同切碎,炒熟花生仁,洗净大枣去核,然后将这两种食材也切碎,将麦胚粉用热水稍微泡软,加入上述材料后,搅拌均匀,制成薄饼,煎熟。这种饼有益气、养血、安神、提神的功效,经常适量食用对气虚体质者有好处。