五谷杂粮是我们日常生活必不可少的食品之一。然而，很多人并不喜欢吃杂粮，尤其是一些小孩子。实际上，五谷杂粮是维持我们健康的基准。其中，最常见的方式就是制作五谷粥，它有很多养生的好处。你知道吗？具体有哪些好处呢？只需一看就明白了。

五谷杂粮熬煮而成的粥被称为杂粮粥，被认为是冬季最养生暖身的第一选择。它包含了多种不同的谷类和豆类食物，如小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等等，并添加了薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米等一起熬煮而成。

优势

增进食欲、促进消化，维护神经系统正常功能。然而，水稻和麦子经过加工后变成精米，其含有的维生素B1大量损失。

富含大量的膳食纤维，它有多重功效，包括降低血糖和血脂，减少体重，促进通便，排毒预防癌症，增强身体的抗病能力。

调节人体酸碱平衡。杂粮食物呈碱性，能够平衡人体酸性环境，减轻疲劳，增强体力。

原料

每种食材取1大勺，包括荞麦、薏米、黑米、芡实、去皮绿豆、糙米、红豆和麦仁。还需要10颗红枣和10颗桂圆。粳米需要100克。

做法

1、将荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗净后浸泡在水中两个小时。同时处理桂圆，去除外壳。清洗红枣和粳米，准备好待用。

2、将以上所述的原材料一同放入高压锅中，加入1500毫升的水，盖上锅盖并压紧阀门，大火加热至开始出气后立即关火，等待全部气压放尽后再次开火，持续加热至再次出气后再次关火。如此操作，需要重复三次，即可完成。

3、喜欢吃甜食的人，可以在食物中加入糖，但最好选择红糖，因为它具有最佳的补血和益气效果。

大家都对五谷粥的制作方法很熟悉，经常食用这种食物可以使皮肤更加细腻滋润，同时滋阴润燥，有益于肠胃健康。这是一种很好的选择，大家可以放心食用，赶快尝试一下吧。