除了用于药用外，当归还可以作为美食佐餐的好选择，也可以作为健身食品。当归茶、当归酒等在大众中深受喜爱。近年来，一些人还研制出了当归美容霜，它具有促进细胞新陈代谢、延缓皮肤老化的功效，对治疗黄褐斑也有一定的作用。一些医学研究机构正在致力于开发新的当归产品，以使它更好地为人们带来益处。

(1) 当归粥是一种传统的中药食材

常用于妇女调养和月经不调的治疗。它以当归为主要原料，搭配其他草药熬煮而成。当归粥具有补血调经、养颜美容的功效。制作当归粥的方法简单，将当归切碎，与红糖、糯米一同煮熟即可。食用时可以根据个人口味加入枸杞、红枣等配料。当归粥味道醇厚，营养丰富，被广泛认为是一种养生保健品。

配料： - 10克当归 - 50克粳米 - 适量糖

在把当归煎成汁，并过滤掉渣滓后，可以加入粳米和糖来煮成粥。从经前的第三到第五天开始服用，每天1到2次，要保持温暖。这个方子可以促进血液循环，缓解疼痛，调理气血。适用于气血虚弱型痛经，经血量较少，颜色偏淡的情况。

(2) 当归生姜羊肉汤

取15克当归和15克生姜，搭配200克羊肉，用水进行炖煮。

这个产品可以补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛。适用于治疗产后血虚引发的腹痛、头晕，以及寒凝气滞引起的月经不调、四肢不温、疲劳少、食欲不振等问题。

(3)初次尝试当归鸡肉汤

将20克当归和20克何首乌与200克鸡肉和15克枸杞子搭配搭炖煮。

将前面提到的材料冲洗干净后，加入适量的清水，用中火煮沸后，调至小火炖煮2~3小时，加入调味料即可。

首乌是一种能够养肝肾和补血的植物，当归则有养血的功效，而枸杞子则可以补肝肾和明目。这几种草药具有补肝肾和益气血的功能，适用于因肝血不足引起的身体虚弱、头晕、疲劳、心悸、失眠健忘、食欲差等症状的调整和治疗。

(4)滋补汤

将20克当归、50克黄芪、20克山药和20克枣放在一起。

煮汤时添加水，然后饮用。

我们的产品有助于增加气血，补充身体的能量损失，适用于病后或产后身体虚弱、心悸呼吸急促、疲劳乏力、失眠健忘、食欲不振等症状，还可以改善贫血、神经官能症和更年期综合征等问题。

(5)加入猪心制作的汤料餐饮

配方：猪心1个，当归15克，党参20克(或人参10克)。

将猪心清洗干净后切开，与党参（或人参）、当归一起放入砂锅中，加入适量的水文火煮，直到猪心变得腐烂即可。这道食谱具有益气、养血、补血的功效，适用于心悸、气短乏力、贫血和神经衰弱等症状。