尽管人们都了解高血脂会增加患心脏病的风险，但与此相关的一些信息很少为人所知。专家总结了高血脂认识方面的一些基本常识，大家应该了解。

1、更年期的女性更容易患高胆固醇。女性体内的雌激素有益于保持胆固醇水平的正常范围。然而，在更年期之后，女性失去了这种独特的优势。超过45岁的男性和超过55岁的女性往往面临着胆固醇升高的风险。

2、高胆固醇存在遗传倾向。尽管遗传因素会起作用，但饮食和生活方式的选择也对胆固醇含量产生重要影响。如果家族有高胆固醇的病史，就意味着需要尽快采取预防措施，并积极控制胆固醇保持在正常水平。

3、高胆固醇并非仅与饮食有关，对高胆固醇的检测和诊断而言，找出其原因十分重要。引发高胆固醇的潜在因素包括不良饮食、缺乏运动、感染、心理压力以及外界压力（如手术等）。

4、在服药时，我们要注意不要忽略其他重要的因素。尽管药物可以帮助降低胆固醇，但其作用有限。为了增强药物治疗的效果，我们还应该采取有益于心脏健康的饮食和运动措施。

以下是几种有效的食物示例：

1、玉米富含钙、镁、硒等多种营养物质，还含有卵磷脂、亚油酸和维生素E，这些物质都有助于降低血清胆固醇水平。

2、燕麦含有大量的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%至52%。它还富含维生素E，并含有皂甙素。燕麦具有降低血浆胆固醇浓度的功效。

3、牛奶富含羟基、甲基戊二酸，能够减少人体内胆固醇合成酶的活性，抑制胆固醇的合成，从而降低血液中的胆固醇含量。此外，牛奶中富含丰富的钙元素，也有助于降低人体对胆固醇的吸收。

4、洋葱能够降低血脂的效果与其中含有的丙烯二硫化物和少量硫氨基酸有关。这些物质被认为属于一种糖体，除了能够降低血脂外，还能够预防动脉粥样硬化，保护血管健康。洋葱中还富含前列腺素A，在舒张血管、降低血压方面发挥重要的作用。

5、大蒜: 大蒜的降低血脂的能力与其中的大蒜素有关。大蒜素是大蒜中一种有效成分，具有抗菌、抗肿瘤的特性，可以预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂含量等。

6、杏仁: 杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂肪酸。患有高脂血症的人每天摄入30克杏仁，可以替代含有高饱和脂肪酸的食品。