由于花甲粉的味道非常纯正且辣度适中，吸引了很多原本不喜欢吃辣的人。这种独特的味道使得花甲粉与众不同。而且，食用花甲粉可以提高食欲，促进消化和醒神消食。然而，花甲粉的香辣味道过重，过量食用会对胃肠道造成损害，对于正在减肥和瘦身的人来说可能会产生很大的影响。

一、晚上吃花甲粉会导致体重增加吗？

如果晚上吃东西，很容易导致肥胖。晚餐应该选择低热量的食物，以免增加体重。花甲粉的热量相对较高，所以不适宜作为晚餐食用。减肥的人群应该在晚上6点后不再进食，否则很容易发胖。另外，平时的饮食要偏淡，控制摄入量，增加锻炼量，消耗每天的热量。如果非常饿的时候，尽量选择低热量的蔬菜水果作为食材，避免摄入高热量的食物，以免增加体重。

花甲粉中含有大量的木薯淀粉和人体脂肪。过量食用会导致体重增加，而其中的香辣成分无法分解体内脂肪。与糖相比，人体更容易吸收脂肪类食物，并且更容易导致体重增加。

花甲粉的关键原料是由地瓜、马铃薯和扁豆制成，其中调料包括黄豆、花生、香莱、大骨汤、鸡脯肉、蔬菜等，因此其营养成分比较全面，能够满足人体的营养需求。100克酸辣粉的热量为98卡，一碗花甲粉约500克，热量为488卡，这个数值较高，减肥过程中需要适量摄入。

二、花甲粉的身心健康方法

所需材料：猪肉末、手工面条、泡菜、姜片、花生、酸辣椒、香葱、香菜、大蒜、醋、盐、食用油。

方法：1. 将手擀面泡在热水中，使其变软，便于使用。

2、将生猪肉切成碎肉，将泡菜和酸辣椒切成小块，将大蒜、葱、姜和香莱切碎。最后将花生炸好。

3、先在锅里热油，油烧热后加入姜、蒜、朝天椒，爆炒出香味。然后加入猪肉和泡菜，翻炒几下，再倒入适量的大骨汤。

4、将汤烧开后，煮五分钟再加入手擀面，煮至面条熟烂即可。

5、将粉倒入碗中，然后加入醋、小香葱和花生仁一起食用。

许多追求减肥的人常常错误地认为花甲粉的热量不高，因此会频繁地食用，然而这样的做法是相当危险的。实际上，花甲粉的热量还是相当高的。而且我们在食用花甲粉时通常会添加辣椒油、猪肉酱和其他调料，这些食物会让酸辣粉的热量大幅度增加，使得减肥瘦身的努力没有成功。因此，减肥瘦身的人最好避免食用加入植物油脂高的食物的花甲粉。