众所周知，心脏病对生命的威胁是最大的，特别是对于年长的中老年人，日常生活中需要注意预防心脏病的发生。因此，现在我们来了解一下哪些食物可以有效地预防心脏病。

预防心脏疾病的饮食

鱼类。相比于其他肉类，鱼类含有较低的脂肪和胆固醇，特别是海鱼，其含有较高的ω-3脂肪酸，可以增加血液中“好”的胆固醇，有助于清除“坏”的胆固醇。研究表明，这种脂肪酸可以降低中风的风险，这也是那些饮食中富含海鲜的国家和族群中中风发病率较低的原因之一。

杏仁具有预防血小板凝结的功效。研究表明，即使每周只摄入一次坚果，也可降低患心脏病风险的四分之一，其中尤其推荐食用杏仁。

芝麻。乌芝麻富含维生素E，对保持血管弹性有很大的好处。此外，它还含有丰富的α-亚麻酸，可以降低血压，并有预防血栓形成的作用。由于白芝麻的营养大部分隐藏在种子外面，所以必须剥壳后才能发挥作用。建议将白芝麻炒一下，磨成粉后食用。谢谢！

菠菜是一种能够预防心血管疾病的食物。它含有丰富的叶酸，比其他补充营养剂更有效地预防心脏病。最佳的烹饪方法是用高温快炒，这样可以最大限度地保留叶酸的营养价值。

燕麦是一种富含亚油酸和维生素B族的食物，可以防止血管软化与形成斑块。这是因为燕麦含有丰富的不溶性纤维，可以提高血液中的胆固醇水平。因此，经常食用燕麦可以调节饮食、平衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。

以下是一些有益于心脏健康的食谱。

预防心脏病的饮食建议

灵芝猪心的做法: 500克的猪心，15克的灵芝，3克的生姜、葱和精盐，适量的味精和胡椒粉。先将猪心切成两块，洗净后放入锅中，加入清水和灵芝煮至七成熟，捞出后再将猪心切成薄片，将灵芝切成细末，同时保留煮猪心的原汁备用。接着在干净的锅中，加入猪油烧热，放入姜和葱炒香，然后添加猪心的原汁、酱油、料酒、食盐、猪心片、灵芝和其他调料，炒至入味后加入适量的淀粉收汁，装盘即可食用。

功效：此产品具有养心安神、补血的功效。适用于治疗心血虚引起的心悸失眠、健忘多梦、精神模糊等症状，可作为神经衰弱、冠心病、心肌炎、心律失常患者的食疗佳品。长期食用对中老年人有帮助，能够保护精力，稳定情绪，消除疲劳，延缓衰老，促进长寿。

三仁粥是一种养心保健的食物，它的成分包括桃仁、枣仁和柏子仁，每种10克，还有粳米100克和适量的冰糖。首先将桃仁、枣仁和柏子仁剁碎，放入锅中，加入适量的水煮煎三次，然后过滤渣，取出汁液。接下来，在锅中加入粳米，煮到粥浓稠的程度。最后，加入适量的冰糖稍微煮沸，就可以食用了。每天早晚空腹服用2次。

功效：此力量可舒心安神，活血化瘀，滋润肠道通便，适用于淤血内阻引起的胸闷、绞痛、心跳短促，失眠多梦、阴津亏损导致大便干燥，舌头呈红色或有淤血，以及其他瘀伤症状。

香菇玉米粥：30克香菇，50克玉米粉，90克粳米，适量白冰糖。首先清洗切碎香菇，洗净后将粳米放入锅中加水煮粥，待粥变浓稠后，再加入玉米粉、香菇和白糖稍微煮片刻即可食用，每天早晚各两次服用。

作用：这个方面可以养心、补气血、降低胆固醇、抗癌，适用于冠心病、高血压、高血脂、冠状动脉粥样硬化、心肌炎、糖尿病、肿瘤、神经官能症、更年期综合征。

从饮食入手，可以预防心脏病，保护心脏健康。