1.老年人喜欢的食物之一就是豆腐
老年人普遍喜欢食用豆腐。他们常说：“鱼易上火，肉易生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》中还提到：“豆腐制作简便，适合贫富皆能享用，是素食中广受推崇的食材，也可以搭配肉类食品，在冬季食用更加美味。”豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有增强体力、补充体虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进新陈代谢等功效，经常食用豆腐有助于维持健康、美容以及智力发育。老年人经常食用豆腐对于预防血管硬化、骨质疏松等疾病有良好的食疗作用。
2.老寿星们非常喜欢享用稀粥
从长寿老人的饮食习惯来看，他们都喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君都是百岁老人，他们特别喜欢喝粥。每天早晨，他们将50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟就成了粥。他们每天都坚持如此，从未间断。上海有一位百岁的老人苏局仙先生，每天三餐都喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿都只吃一小碗，这已经成为他们的习惯了。他们说：“喝粥让整个身体感到舒畅，对健康有益。”历代的医生和养生专家都极力推崇老人喝粥。《随息居饮食》一书中说：“粥是最有滋补作用的食物。”粥容易消化、吸收，有助于和胃、补脾、清肺、润肠。清代的养生专家曹慈生说：“老年人如果每天都吃粥，不分顿次，也能保持强壮健康，享受长寿。”他专门编写了一百多种粥的配方供老年人选择，受到了很大的欢迎。
3.每个人都喜欢大白菜
大白菜是一种平常的菜，特别受老年人喜爱。它的味道鲜美，适合各种做法。国画大师齐白石曾经画了一幅大白菜图，称其为“菜中之王”，并称赞它为“百菜不如白菜”。老人们常说：“吃白菜半年，医生就会闲着”。可见，经常食用白菜有助于健康和长寿。大白菜富含矿物质、维生素、蛋白质和纤维。从药用角度来看，大白菜具有养胃、促进肠道健康、解酒、通便、降脂、清热和预防癌症等七大功效。
4.米饭是老年人最好的营养补充品
年老的人们最喜爱小米，将其视为最佳的养生食品。小米是去壳的谷物，一直以来都有“五谷杂粮，以谷子为首”的美称。身体虚弱或有疾病的老人经常以小米滋补身体。祖国医学认为，小米有益于五脏，增加肠胃的功能，补充体液，强健肌肉和骨骼。清代有位知名医生称：“小米是最滋养人体的食物。煮小米粥所产生的油比人参汤还要好。”可见，长寿的老人喜欢小米是有道理的。四项长寿的“秘诀”已经介绍完了，令人惊讶的是，这些“食物佳品”都很常见，只是很少有人相信饮食中的常见食物可以延年益寿，即使是喜欢美食的人也很难坚持。然而，只有相信才能得到。正在寻找长寿秘诀的您，不妨试试看。
苹果
每天吃一个苹果能有效地降低患老年痴呆症的风险。苹果中富含的抗氧化物不仅具有抗炎作用，还可以抑制癌细胞的生长。此外，苹果还富含维生素和矿物质，对增强免疫力和改善心血管功能非常有益。
鱼
想要关注心脏健康的人应该增加对鱼类的摄入量，例如每周吃三餐含鱼的菜肴，或者每天摄入30克的鱼肉。这种饮食习惯可以将中风的风险降低50%。医学研究已经证实，与那些很少吃鱼的族群相比，经常摄入鱼类的日本人和爱斯基摩人患心血管疾病的比例要小得多。
大蒜
大蒜不仅可以预防感冒，还可以降低患胃癌和肠癌的风险，并提高消化功能。此外，大蒜还有利于血管净化，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。
草莓
只需增加草莓的摄入量，就能有效补充维生素C，并且草莓还含有丰富的铁元素，可以增强身体免疫力。草莓中的色素和芳香油可以形成特殊的酶，预防癌症发生。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，不仅可以保护基因结构，预防癌症，还可以改善肌肤状况，增强视力。
香蕉
香蕉是水果中碳水化合物含量最高的，同时富含多种微量元素。它可以减缓糖分的快速进入血液，其中镁含量丰富。每吃一根香蕉，就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。
