1、土茯苓是一种常吃的药材,有助于排湿。通常会将土茯苓与其他食材一起制作,比如可以用土茯苓煮骨头。

2、绿豆:提到清热,绿豆是必不可少的。夏天时,我们常常喝绿豆糖水,它有清热解暑的功效。作为百合的搭配食材,绿豆可以与许多食材完美融合。我们经常制作的海带绿豆糖水,以及将百合、薏苡和南瓜等食材与绿豆混合煮。当然,除了糖水,我们还经常将绿豆和猪骨或乳鸽一起煲成咸汤。
3、莲子心是苦中之王,也有清热祛湿的作用。尤其夏天气温高,可以经常泡莲子心茶来调养身体。
4、苦瓜是夏季消暑的佳品,它可用多种方式烹饪,例如炒或煮汤。