莲肉粥
把莲子磨成粉状,每次取15克莲粉,加入30克糯米和适量红糖,一起放入砂锅中煎煮,煮沸后改用小火,直到煮至浓稠即可。但对于中满痞胀或大便干燥的人要避免食用;患有外感、疟疾、疽疮、疳疮、痔疮、气滞痞胀、尿赤便秘以及消化不良的人也应禁止使用。
山羊肉粥
每次用15克山羊肉、50克糯米和适量糖,放入砂锅中,加入500毫升水,用文火煮至微滚或沸腾,使米粥变浓,表面带有粥油。每天早晨空腹温热食用,连续10天为一个疗程。但那些有重痰湿,尿液不通畅的病人应避免食用。
锁阳羊肉粥
取20克锁阳,250克优质羊肉,60克粳米。将锁阳用砂锅加水煎煮,倒入清洗、切片的羊肉和粳米一同煮粥,再加入适量盐、2个葱头、3片生姜,煮熟后调味食用。每日1次,早晚各吃一次,有助于壮阳补肾。
韭菜粥
先用小火炒香韭菜,每次取10克韭菜、50克粳米,加适量盐,放入砂锅中加入500毫升水,小火煮至粥浓即可。每天两次,温热食用。但对于阴虚火旺或本身阳盛的人不适合食用。