冬天，应该选择些什么食物来御寒呢？除了众所周知的食物外，糯米也是一种很好的防寒食材。在这里，我们应该了解糯米的功效和食用方法。

冬天食用糯米的益处

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等多种营养成分，营养价值丰富。作为温补强食品，糯米具有补中益气、健脾养胃、止汗的功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。此外，糯米还能缓解气虚引起的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。《本草经疏》中充分阐述了糯米在养生保健方面的作用，称之为“补脾胃、益肺气之谷”。对于脾胃功能良好、体力充沛、气虚寒的人来说，糯米非常适宜。

糯米是一种常见的粮食，在家常菜中有许多不同的做法。以下是糯米的家常吃法。

1. 糯米饭：将糯米洗净，浸泡一段时间后，蒸熟。可以搭配各种菜肴享用，如红烧肉、煎鸡蛋等。

2. 糯米粥：将糯米加水煮熟至粥状，可根据个人口味添加红豆、花生等配料。

3. 糯米团：将糯米蒸熟后，搓成小团状，可加入花生馅或豆沙馅，再沾上椰丝或芝麻粉，做成美味的糯米团。

4. 糯米糕：将糯米蒸熟后，加入糖、豆沙等馅料，放入模具中冷却凝固，可切块食用。

5. 糯米糍：将糯米加水煮熟，加入砂糖搅拌至粘稠，再搓成小球状，沾上芝麻粉或椰丝，做成口感独特的糯米糍。

以上是糯米的家常吃法，您可以根据自己的喜好尝试制作不同口味的糯米美食。

把糯米炸成米花30克，加入30克的桑白皮，用水煎煮后服用，每天两次。适用于治疗糖尿病、烦渴不止和尿崩等症状。

对于肺结核、贫血、神经衰弱以及其他慢性虚弱病患者来说，糯米粥是一个很好的选择。如果加入30克薏米和10个红枣一同煮，效果更佳。

夜间频尿症患者适宜食用经火烤软的糯米糍粑，并搭配温开水或温酒一起食用。

可以将糯米、莲子、红枣、淮山适量放入一起煮成粥，然后加入适量的白糖来调味。这种粥有健脾胃的功效，并适用于因脾胃虚弱引起的泄泻症状。

用100克糯米和100克麦麸，炒至黄色，磨成细粉，每次服用10克，一天3次，适用于盗汗不止的人。

将500克的糯米和50克的淮山药一同炒熟，每天早上使用一半的碗，加入适量的砂糖和胡椒，用热水冲泡。这种方法可以治疗脾胃虚寒、长期腹泻以及食欲减退的问题。

将适量的糯米酒与200克鸡肉一起蒸熟，然后食用。这道菜可以补充虚损，使人感到安心神。适合产妇或体虚的人作为补益食品。

然而，需要留意的是，也有一些人不适合食用糯米。

有一些人不适宜食用糯米。

湿热痰火偏盛的人，在发热时应避免食用不能消化的食物，如发烧、咳黄痰、黄疸和腹胀的患者。此时，患者的胃肠功能相对受抑制，因此需要摄入容易消化的食物，以避免病情恶化。

胃口差的病后患者。糯米粘性较大，如果制作成糕点，更加难消化。病后消化功能较弱的患者应避免食用糯米糕点，尽管患者的食欲有所好转，但消化功能仍然不太强。食用过多的糯米对康复不利。

患有糖尿病的人应该避免食用高糖的食物，因为他们的身体无法正常代谢糖分。而米饭在体内被分解成葡萄糖，尤其是糯米食品，其含糖量更高，因此糖尿病患者应该尽量避免食用米饭。

对于患有胃肠道疾病的患者来说，糯米是一种温性食物，容易引起消化不畅。由于糯米含有大量的植物纤维，过量摄入会对胃肠道造成负担，并可能导致疾病恶化。那些患有胃病和十二指肠溃疡的人特别喜爱吃糯米，但这样做可能会增加溃疡发生穿孔和出血的风险，导致病情恶化的可能性很高。

年长者和子女。糯米吸水性强，年长者和小孩过度摄入可能导致消化系统不适，如胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

在寒冷的冬天，吃糯米可以起到防寒的作用，大家可以尝试一下以下几种不同的吃法。