实际上，在日常生活中，一些微小细节可能会成为肿瘤的主要危险因素。让我们来看看你是否常常摄入这些食物，增加患肿瘤的风险。

首先，食用过热的食物。

所谓温热性食物一般指两种情况：一是吃到直接感觉温度过高、过烫的食物；二是指根据中医药的分类所归属的温热性食物。由于其性质过于辛热，容易对消化道黏膜上皮细胞造成损伤，因此这种食物容易引发消化系统肿瘤的发生。食用过烫的食物是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。过于热的饮食会损害并刺激食道粘膜上皮，长期刺激会导致组织的恶化。

二、酒。

酒精属于辛烈之性，长期饮酒是导致消化系统肿瘤最常见的原因。

三、烹煮食物的第三种方式是煎炸或烟熏烤。

热性食品包括了油炸和烟熏的食物，这些食物通过高温油炸和烤制后成为热性食品。研究表明，长期食用这类食品容易导致胃癌、肠癌、肝癌等疾病的发生。

四、咖啡。

就好像中國人喜愛喝茶一樣，西方人則多半喜歡喝咖啡。一位美國學者經過五年的研究後，認為咖啡因對於胰臟癌和膀胱癌的形成有著一定的影響。那些經常飲用咖啡的人比不飲用咖啡的人罹患這兩種癌症的可能性要高出2至3倍。在胰臟癌患者中，至少一半是由於過量飲用咖啡所導致的。

五、盐味的食品。

除了咸食品之外，含盐食物还包括腌制蔬菜、腌制鱼肉和腌制肉类等。相关研究显示，常食盐腌制食品的人患食管癌的风险是不常食用者的2.79倍。爱吃咸味食物的人最容易患胃癌。在每人每天食盐摄入量为50克的地区，胃癌发病率较低，而平均食盐摄入量仅为6克左右的地区发病率较低。

六、食物变质。

黄曲霉毒素被广泛认定为最强的致癌物质，而这种毒素主要存在于腐烂的谷物、玉米和花生中富含的黄曲霉菌内。在温暖潮湿的环境中，这种菌类容易生长繁殖，并研究表明它能引发实验动物多种癌症。这一因素被视为导致亚洲和非洲地区癌症多发的重要原因。

七. 醃製品。

亚硝酸盐是一种被广泛认可的致癌物质，蔬菜和鲜肉在腌制后会释放出大量的亚硝酸盐。腌制后的干鱼、发酵酸菜、泡菜和酸菜，隔夜煮熟的白菜、香肠和肉类中富含亚硝基化合物，经常食用这些食物存在致癌风险。