进入雨季后，了解如何保持身体健康的人已经开始采用除湿饮食模式。红豆和薏仁是两种常见的除湿食材，红豆口感甜，对健康影响较小，也是最为常见的选择。

薏米，又名薏苡，性质甘凉。与红豆相比，性质更为偏凉，搭配不当、长期食用，可能破坏身体原有的健康平衡状态，尤其对女性不利。近年来，大部分女性面临着痛经问题，不孕率急剧上升超过10%，尽管原因多方面，但饮食中摄入过多寒凉食物、直接取用冰箱内食物等行为导致女性摄入过多寒凉食物，阻碍体内各种酶的正常功能，导致长期处于寒冷状态，行经疼痛难免加重。受精卵如何成功着床和成长呢？

要避免感受寒冷，那是不是就不能食用制冷的食物了？薏米会被淘汰出历史舞台吗？答案当然是否定的。

依然采用合理的搭配方式来解决问题。将薏苡与性质温热的食材相结合，以互相抵消彼此的缺点，发挥各自的优势。我建议尝试薏苡炖鸡。

食材：薏米20克，一只鸡，适量绍酒、盐、葱、姜丝、胡椒，一只橙。

烹饪步骤：先清洗干净鸡肉，切成3厘米大小的块状，然后放入锅中。倒入适量水，加入薏米，先用大火煮开，接着转小火慢炖约2小时，直到鸡肉煮熟。之后加入所需调料，搅拌均匀即可享用。

这道菜不仅可以帮助美容去湿，还能提高体力，补充精力。

食物可以通过不同的搭配方式来组合，既可以使用温暖的食材，也可以在每餐中尝试不同的菜式组合。例如，除了薏苡粥之外，可以尝试炒洋葱羊肉，选择性地享用梅子、杏子、桃子等水果作为饭后甜点，或者用生姜酸梅汤当日常饮料。