冬季是人们滋补身体的最佳时节，经过一年的消耗后，身体需要在这个季节进行补充。中医认为气是一切生理功能的动力，气虚容易导致多种疾病。《黄帝内经》指出，当人体正气充足时，邪气不易入侵造成疾病。因此，补充气可以增强身体健康。要怎么样进行气补呢？十种食物不容错过。

山药，被人们誉为“仙食”。在《本草纲目》中记载：“山药能够益肾之气，壮健脾胃，止腹泻痢疾，化除痰涎，滋润肌肤毛发。山药具有滋补肺脾肾的作用，适合各种体质的人。它既不燥热也不干燥，性味平和，食用后不必担心腹胀、便秘等问题。

马铃薯：因为对人体有多种益处，被誉为“地下水果”。马铃薯对补益胃气方面有显著作用，同时还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。马铃薯富含人体所需的钾、钙、铁、镁等微量元素。马铃薯备受食客追捧，而其自身的丰富营养价值也是一大关键。香菇：香菇是四大山珍之一，被称为植物女王和蔬菜之肉。对于血气不足、体力不足的人具有烹饪作用。古代本草纲目认为香菇可以益胃肠，化痰理气。”

大蒜的功效：强力杀菌。大蒜含有硫化合物，具有强效的消炎抗菌作用，可以抑制和灭活多种球菌、杆菌、真菌和病毒等微生物，是目前已知的天然植物中抗菌效果最突出的一种。此外，大蒜还能排毒清肠，预防肠胃疾病。它可以有效抑制和消灭引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等有害细菌和病毒，清洁肠胃中的有毒物质，刺激胃肠黏膜，促进胃口，加快消化过程。

葡萄酒对皮肤有益的原因在于其提取物可以抑制皮肤老化，这些物质是植物界常见的强效抗氧剂，葡萄酒中富含这些物质。此外，葡萄酒中含有超过10种成分，特别是红色素成分，可以预防活性氧对皮肤的损害，效果显著。

小米，入脾、胃、肾经，可健脾和胃，适合于脾胃虚弱者食用，常被用作女性产后的滋补品。研究显示，小米中的维生素B1和无机盐含量明显高于大米。煮粥后静置片刻，粥表面会出现薄膜状物。这就是粥油，具有保护胃黏膜、预防胃溃疡的功效。

韭菜是一种辛味的蔬菜，生吃有刺激性，而熟韭菜味道则较甜。熟韭菜有补充中气、益肝散瘀的效果。常吃熟韭菜可以有助于滋补肝肾、加强腰膝，并增强阳气。韭菜被认为有壮阳补气的功效，还被称为“起阳草”。若用于滋补气血、增强阳气，则需将韭菜连根煎煮。

栗子: 栗子的味道甘甜，具有健脾益气、补肾壮筋、抗衰老等作用。栗子内含丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维，可降低患高血压、中风和冠心病的风险。板栗富含钙，是优质的补钙食品，有助于预防和治疗骨质疏松。另外，板栗对于腰部肌肉劳损、腰椎疾病引起的腰膝酸软疼痛，也具有显著效果。

鲫鱼是一种常见的淡水鱼，被广泛食用。鲫鱼具有健脾、利湿、温中、开胃的功效，对于脾胃虚弱、水肿、支气管炎和糖尿病等疾病有良好的滋补作用。鲫鱼富含优质蛋白，易于消化吸收，是肝肾病和心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用鲫鱼能够提高人体的抗病能力。

兔肉：被誉为肉类的“蔬菜”，是一种极佳的保健养颜食材，可补中益气，适用于脾胃虚弱、中气不足的人群。此外，兔肉富含卵磷脂，有助于保护血管壁、预防血栓形成，适合高血压、冠心病以及脾胃虚弱型糖尿病患者的饮食。