入秋后天气逐渐凉爽起来，不仅会降低人们的免疫力，还会引发肠胃敏感的问题。中国中医科学院的杨力教授指出，秋季是保护肠胃的重要时段，早餐选择喝粥是一个简单又有效的方法。

秋天保健时喝稀饭需根据身体状况选择对症的食材。

消化系统脆弱的个体：南瓜小米粥

南瓜的性味为甘、温，归属于脾、胃经。南瓜具有补益中气、清热解毒的作用，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、烫伤等情况。小米有助于促进肠胃运转、补充虚损和增强丹田气场，适合气血不足、体质较弱、胃口不佳需要滋补的人。综上所述，南瓜小米粥适合于血气不足、身体虚弱的人群，术后和产后饮用南瓜小米粥尤其适宜，若胃口不佳、体内有热毒也可多喝南瓜小米粥。

孩子：猪肝稀饭

富含铁质、蛋白质、卵磷脂和微量元素，这种食物有助于保护眼睛，适合身体虚弱者食用作为滋补食品。尤其孕妇在怀孕期间食用，可以有效补充铁质，预防缺铁性贫血。

猪肝富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有助于促进儿童的智力和身体发育。

秋季排毒：尝试玫瑰花粥

玫瑰花粥是一种天然的美容养颜食品。在美容方面，玫瑰对雀斑有着显著的祛斑效果，可以使肌肤看起来更加红润、娇嫩；在医学上，玫瑰还具有活血、调理气血、平抑肝火、促进血液循环的功效，因此能够缓解肝气郁结引起的胃痛，同时还具有镇定和安神的作用。

孕妇：吃栗子煮的粥

煮一碗50克的板栗和100克的粳米。秋天是板栗的香季，板栗不仅口感香甜，而且富含营养，具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。用这些成分煮粥食用，既有利于促进脾胃健康，增加食欲，又可以补充肾脏强健骨骼。

年长者：梨子煮粥

梨类水果具有润肺生津的作用，对呼吸系统较为薄弱的老年人特别适合。除了雪梨，还有京白梨、鸭梨等梨类水果在秋季上市，都是制作梨粥的最佳选择。这些梨类水果价格便宜，制作梨粥也很简单：将粳米放入锅中熬煮至八分熟，然后将洗净的梨连皮切块，放入粥中煮约十分钟即可享用。

雪梨粥最适合在夜晚食用，因为夜间寒湿气候较重，容易引起咳嗽、气喘，而肺部的“排泄”通常发生在凌晨3点左右，夜间喝雪梨粥能更好地保护呼吸道。另外，要注意的是，喝完粥后身体可能会出现轻微出汗，老年人不要急着脱掉衣服。

喝粥的养生要点有4条，一定要牢记。

一、请在适当的时候和适量的粥。

喝粥的最佳时间是在晨起空腹时，适合年老体弱、消化功能较弱的人。虽然粥一般可以作为三餐的选择，但与油腻、黏滞的食物一起食用会影响消化吸收，需避免。

需要注意的是，尽管五谷杂粮含有丰富的营养价值和食疗功效，但也不宜过度食用，以免导致身体不适，比如腹胀的情况。

二、怀孕的女性不适合食用薏米粥

尽管薏米粥富含营养、有益食疗，但不适合孕妇食用。因为薏米中的薏米油具有收缩子宫的作用，怀孕的妇女食用对自身和胎儿有害。

三、喝太烫的粥不好。

和喝汤类似，如果经常喝太烫的粥，会刺激食道，容易损伤食道黏膜，导致食道发炎，进而引发黏膜坏死。长此以往，可能诱发食道癌。

四、不建议食用生鱼粥。

生鱼粥，是将生鱼片切薄，然后搭配热粥一起食用。许多南方人，特别是沿海地区，偏好这种方式。生鱼粥通常使用鲤鱼的鳞片或肉片，其中寄生虫对人体有害。人们食用后，这些寄生虫会进入人体，通过肠道逆流至胆管，寄生在肝胆部位，可能引发胆囊炎或导致肝硬化等疾病。因此，最好减少食用生鱼粥，可以将鱼片煮熟后再配粥食用，味道同样美味。