1、烹制豆棉炒菜和鲫鱼炖汤

所需食材包括：炒豆15克，棉15克，3克陈皮（可在中药店购买），1至2个枣子，约100克的鲫鱼肉，以及3片生姜。

制作方法：将药材浸泡一些有去核的枣，将鲫鱼煎至变黄色，加入一点清水。然后将生姜一起放入杯子中，加入250毫升热水（大约相当于一碗的量），盖上盖子，用隔水煮约一个半小时即可。

扁豆的效果是甘温的，有助于健脾和湿润肠胃，还能治疗腹泻。特别是用炒的扁豆，它的健脾功效更强。另外，用棉花包裹陈皮一起炖鲫鱼，是一款适合春季湿气重时健脾祛湿的养生汤品。

2、冬瓜薏米骨头汤

所需材料：鸡骨250克，冬瓜500克，合适量的薏苡和盐。

烹饪方法：将骨头、薏苡洗净，冬瓜洗净后不剥皮，切成块状。将骨头和薏苡一起放入锅中，用小火炖煮大约90分钟，然后加入冬瓜，再继续炖煮10分钟左右。最后加入适量的盐调味即可享用。

功效：冬瓜和薏苡的结合具有清热祛湿、利尿排毒的效果，对于水肿和尿路疾病患者具有辅助治疗的作用。

3、猪腱粉肠汤的做法包括煮老黄瓜在内

所需食材: 1斤老黄瓜、1角陈皮、1勺碎瑶柱、1斤猪腱、8两粉肠、2两红豆和1两扁豆。

的水分，芹菜切段。将所有材料放入锅中，加入适量的清水，烧开后转小火慢炖3小时，加入适量的盐和味精调味即可。

功效：老黄瓜能够清除体内的热气和湿气，解毒消炎。扁豆和红豆具有健脾和去除湿气的效果，用它们和猪粉肠一起煮瓜汤，可以清除体内的热气，同时有助于调理肠胃的饮食疗法。

4、金针菇豆芽肉片汤是一道美味营养的汤料，其中包含金针菇、豆芽和肉片

所需食材：金针菇150克、黄豆芽150克、瘦猪肉240克。

制作方法：将瘦肉洗净，沥干水分，切成薄片，然后用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙生粉进行腌制备用；金针菇和大豆芽分别清洗，去除尾部；热锅加入1汤匙油，放入生姜和大豆芽进行翻炒，然后铲起；锅中倒入5碗水，煮开后加入翻炒好的生姜和大豆芽，煮沸后加入金针菇和肉片，煮至熟透，加入适量的盐调味后即可食用。

药品作用：有助于清除体内的热气和湿气，促进尿液排出，缓解水肿症状，同时也能改善智力，并有助于减肥。

5、柚子皮煮莲子薏米炖鸭汤

食材：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。

烹饪步骤：将鸭肉洗净，切成片状，薏苡用铁锅炒至香黄，莲子去心，淮山用水浸泡，陈皮和生姜用水清洗干净，将所有食材放入汤锅中，加入清水，用大火煮沸，然后转小火慢炖2小时，最后调味即可。

效果：薏米有很好的除湿作用，用来煲水鸭可以起到补脾健胃、除湿止泻的作用。陈皮莲子薏苡水鸭汤特别适合湿气重、大便腐烂、脾虚的人，自己腹泻、感冒咳嗽最好不要喝这样的汤。