暑假即将来临，我们应该好好进行养生。在炎热的季节，应当多吃清热安神的食物，比如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、水母、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、各种豆类和牛奶。今天的编辑分享了三个夏季养生食谱，一起来学习，健康度过夏天吧！

芝麻菠菜:

[食材]500克鲜菠菜，15克熟芝麻，适量盐、香油和味精。

[步骤]将菠菜去掉根部，洗净后放入烧开的水锅中略微烫一下，捞出后浸泡在凉水中，待凉后捞出沥干水分，切成段并摆入盘中。然后分别加入适量盐、味精、香油搅拌均匀，最后撒上芝麻即可。

调理肝脏功能，增强肾脏健康，舒缓胸部不适，滋润干燥肌肤。

豆腐凉拌青椒:

[食材] 1块豆腐，3根青椒，10克香菜，适量香油、盐和味精。

[制作方法] 将豆腐用热水烫一下，取出晾凉后，切成1厘米见方的小丁。将青椒放入热水中焯烫后切碎，将香菜剁碎。将豆腐、青椒、香菜、香油、盐、味精等混合搅拌均匀，装入盘中即可享用。

[功效]有益于调和气血，滋润口渴，清热解毒。特别适合于食欲不振的人。

百合莲子汤：

[食材] 百合干100克，莲子干75克，冰糖75克。

将百合和莲子分别浸泡后清洗干净。将它们放入锅中，加水煮沸，然后加冰糖，改用小火煮40分钟后即可食用。

【功效】有助宁神养心，促进健脾养胃。

百合:

将60克的鲜百合和2汤匙的蜂蜜混合。

[制作方法] 将洗净的百合放入碗中，加入蜂蜜，然后放入蒸锅蒸30分钟后取出，让其干燥或晾干即可。每晚分七次服用于睡前。

[功效]请安心。适用于睡眠不深，容易心悸醒来的人。