秋天是旅游的最佳季节，天空湛蓝，微风习习，既不会太炎热，也不会晒得过于强烈。而在旅途中，如果能够品尝到自己亲手制作的小吃，那定会成为一段美好的回忆。

蛋奶小馒头

所需材料：马铃薯淀粉140克，低筋面粉20克，奶粉25克，细砂糖35克，鸡蛋1个，泡打粉1小勺。

做法：

1、将细砂糖加入鸡蛋中，搅拌打散成蛋液。

2、将土豆淀粉、低筋粉、奶粉和泡沫粉充分混合。

3、把混合好的粉末倒入过滤器中，筛入蛋液里，搅拌均匀使之成为面团。

4、拿一小块面团，搓成细长条状，将其分成小份，每份的大小为大豆大小。

5、将烤箱预热至180℃，将小块食物放入铺有油纸的烤箱中，烤约12分钟，直到表面呈现浅金黄色即可。

西瓜青冷冻

所需食材: 西瓜180克、青提180克、糖40克、吉士丁片10克、冷水40克

做法:

1、我们可以将西瓜和提子分别榨汁，然后通过网筛过滤掉杂质。

2、将吉士丁片浸泡在冷水中至变软，然后加入糖和40克冷水煮沸。

3、把两种果汁分别倒入20克吉士丁水中。

4、将30克西瓜汁倒入杯子中，放入冷冻室冷冻10分钟。然后将30克青汁倒入杯子中，再次放入冷冻室冷冻10分钟即可。

五香的脆皮蚕豆

主要材料：新鲜蚕豆、八角1颗、葱5段、姜4片、香叶、干辣椒。 调味料：盐3茶匙、老抽1勺、适量花椒粉和辣椒粉。

做法：

1、将蚕豆浸泡一整夜后，倒入锅中，加入适量清水、八角、葱、姜、香叶、干辣椒、老抽和2茶匙盐。

2、将火调至大火加热，待水煮沸后，转至小火继续煮15分钟，然后将蚕豆捞出，沥干水分。在蚕豆的黑线处剪开一刀。

3、锅中没有油，将蚕豆炒至皮肤出现皱纹，然后倒入冷油煎炸至皮肤颜色稍有变化，最后从锅中取出。

4、使用厨房纸吸去油脂，然后加入一茶匙的盐、花椒粉和辣椒粉进行调味。