有句俗话说，每天吃三个枣子，就能做到永葆青春。枣子最明显的特点是富含维生素。中医认为，枣子能够补中益气，养血生津。

枣子富含维生素，并且具有一定的药用作用，但食用过多容易影响消化功能，因此不宜过于频繁地购买和食用。干枣中维生素含量降低，但铁含量较高，人体更容易吸收其营养成分，因此适合用于食疗。这里给大家介绍几种干枣的食疗方法。

1、将枣子浸泡在水中，有助于养护肝脏并促进排毒。

枣的提取细节将直接影响其功效的优劣。枣果的皮坚韧，不易消化，因此整体提取时很难完全溶解有效成分，最好先进行破碎提取。

新鲜枣最好不要经过提取或煎煮。因为其中含有丰富的维生素C，若用热水煮的话会导致维生素C流失。

2、用枣子泡茶可以同时补充气血和保护嗓子。

用炒过的黑枣泡茶喝，可以缓解胃寒和胃痛的症状。

适合那些声音频率高的人，例如教师、营业员等，的补血补气茶中加入了桂圆。

3、用红枣熬汤，可以缓解咳嗽，滋润肺部。

在唐代，盂诜所写的《必效方》中有记载，使用红枣、银耳和冰糖一同煮汤能够起到止咳润肺的作用。

所需食材：20克银耳（大约半个）、20颗枣、60克冰糖（可根据个人口味增减）

步骤：把银耳放进清水里泡发，去掉蒂头，撕成小块。然后与枣和冰糖一起放进锅里，加入6碗水，用大火煮开后改用小火煮30分钟。

4、红枣煮蛋是一种很好的补血养颜的食物。

将红枣和桂圆加入红糖水中炖煮，直到枣和桂圆都变得柔软。然后打入一个鸡蛋，继续用小火慢慢煮至鸡蛋熟透。

红枣、桂圆和红糖都具有补血的作用，煮出的鸡蛋非常滋补。

5、煮枣粥，有助于安定神经，帮助入眠。

根据中医的观点，女性如果出现焦躁不安、心情不宁等症状，可以用适量的百合、莲子和枣进行烹饪。如果再加入谷子一起煮，枣的安神效果将会更加显著。

6、泡枣酒，让血管通畅

在枣浸酒的过程中，富含营养的有机成分很容易溶解进入酒中，对于保持血管畅通有一定的效果。