根据研究显示，我们出生后血管内壁会出现微小脂肪纹，平常生活中30到40岁间，人体血管可能产生脂肪沉积。因此，血管阻塞现象现已不仅限于老年人，不必等到老年才开始关注血管健康。不良的饮食习惯、作息规律等恶习会加速血管内废物积累，导致血管阻塞问题年轻化。那么何谓血管堵塞呢？

中医理论指出，愤怒会危害肝脏健康，思虑会影响脾脏功能，悲伤损伤肺部，肾脏受损，思维混乱。长期熬夜、缺乏运动、暴饮暴食、情绪低落、便秘等不良生活习惯也容易导致血液淤滞。

血管硬化可能与个人体质、遗传、环境、年龄、饮食、生活方式、心理状态等有关。

日常需注意放松心情，适度运动，控制体重。消遣清淡饮食，平衡膳食，搭配主食与蔬菜，避免油炸食物与过咸油品，忌碳酸饮料与腌制食品。减少糖类与奶油摄入，保证足够蛋白质摄入，多蔬果与坚果，水份充足。合理喝水。

可以通过调整饮食来帮助维持健康，建议饮食清淡，多摄入富含膳食纤维和蔬菜的食物。例如，芹菜、菠菜、油菜、蘑菇和其他菌类食物有助于保持血管通畅，丰富的维生素含量也有助于血管健康的维持。

控制高脂肪、高胆固醇食物的摄入，减少血管内壁的壁压。避免食用动物内脏、蛋黄、家禽内脏和黄油等食物。每日脂肪摄入量应限制在30至50克。

糖分高的食品和零食摄入也要受到限制，尤其是晚上要控制不吃太多甜食。

应该养成低盐低脂饮食的习惯，不要选择过于重口味的食物。烹饪时最好选用豆油、花生油、菜籽油、麻油等。

要保持体重和血脂的健康，通常与肥胖有直接关联，要适量饮食，不要暴饮暴食，也不要挑食。