治疗高血压的途径之一是饮食调理。除了保持情绪稳定和适量运动外，平时的饮食习惯也会对血压产生明显影响。那么，高血压患者应该选择哪些食物呢？在本篇文章中，我们将为您介绍一些有助于降低血压的食材。希望您能从中受益。
降低血压应该吃什么？
1、根据英国《每日邮报》4月9日的报道，吉林大学的志鹏博士及其团队最近完成的一项新研究发现，饮用蛋清有助于降低血压。来自军事医学科学院食品和营养系的雷莉莉博士告诉《生命时报》记者，2009年，加拿大阿尔伯塔大学的研究表明，鸡蛋中的蛋白质具有类似降压药的效果，但这项新研究进一步确认了这一发现。据瑞利称，高血压患者可以适量食用水煮鸡蛋，但每日摄入量不宜超过两个。过高温加热的油煎鸡蛋会使蛋白质变性，摄入过量的油对高血压患者不利。需要特别注意的是，高血压患者不应盲目增加蛋白质的摄入。过多食用鸡蛋可能导致胆固醇水平升高，对身体不利。不要自行停用药物，以免影响疾病的控制。
2、橙汁含丰富维生素C，有助增强免疫力。一项2010年法国奥弗涅大学的研究显示，每日饮用两杯橙汁可降血压。研究人员观察到，中年男性连续一个月每日喝半升橙汁(约两杯)，血压明显下降。橙汁中的关键成分橙皮苷，也存在于茶叶、水果、大豆和可可中，具多种保健功效。除了橙皮苷，橙汁的维生素C等抗氧化物有助减缓自由基对血管的伤害，富含钾有助降低血压。然而，科学家提醒服用降压药者在饮用橙汁、柚子汁和苹果汁前必须请医咨询，免果汁减弱药效。雷莉指出，最好饮用新鲜榨取的橙汁，超市售卖的饮料糖含量高，对血糖稳定不利。
3、红茶有益健康。澳大利亚大学的研究证明，每日饮用3杯红茶可显著降低高血压风险。霍奇森教授等人进行了红茶、咖啡和安慰剂降压效果研究，结果显示，连续6个月每日饮用3杯红茶后，参与者的血压分别降低了2和3毫米汞柱，可减少10%患高血压和心脏病的危险。建议早晨饮红茶有助于促进血液循环。不过，空腹饮茶可能引起不适症状，尤其在含咖啡因的红茶空腹饮用后，需小心控制，以免引起恐慌和尿频。患神经衰弱的人应避免过量饮用红茶。
4、美国宾夕法尼亚州的斯克兰顿大学科学家完成的研究表明，每天食用两次红薯可以降低血压，效果类似于进食燕麦，不会导致发胖，适合超重高血压患者。负责这项新研究的乔文森教授指出，甘薯可以烤熟后带皮食用。油炸薯条和薯片对健康有害，因为在高温油炸过程中，许多营养成分被破坏。雷莉指出，红薯营养丰富，但蛋白质和脂肪不足，应与蔬菜、水果和蛋白质丰富的食物一同食用。此外，紫薯最佳烹饪方式为煮熟后带皮食用，尽量避免使用微波炉烤，因为高温会破坏其中的有效物质。另外，有黑色斑点的紫薯皮不可食用，会导致中毒。
5、据2011年美国《农业食品化学杂志》报道，爱尔兰农业部食品研究中心分析了100项研究数据后发现，定期食用海藻有助于降低高血压和预防心脏病。海藻含有降压重要成分生物活性肽，其效果类似于一些降压药物。常见的海藻食材有裙、海带、紫菜等。此外，牛奶也富含生物活性肽。研究建议高血压患者可以尝试海带炖豆腐，有助于降压。但科学家提醒，海藻中含盐较多，不宜过量食用，建议每周食用不超过两次。
6、辣椒被称为“全球第一杀手”心脏病的危险。2012年，香港中文大学生命科学院的陈振宇博士发现，辣椒中的辣椒素有助于降低血压和血脂，从而降低心脏病的风险。北京大学人民医院心内科的丁荣晶教授指出，2010年早些时候，我国第三军医大学的研究也发现，辣椒素可以扩张血管，从而起到降压效果。但是，每天摄入多少辣椒才能有效预防心脏病，这仍然是一个需要进一步研究的问题。值得一提的是，辣椒素能够促进胃部蠕动、血液循环和黏液分泌，对胃有刺激作用，因此，胃炎和胃溃疡患者不宜过量食用辣椒。
在日常的饮食中，还有哪些方面需要特别注意呢？
1、饮食安排方面，建议少量多餐，避免过度饱腹，有助于控制高血压患者的体重。食物选择方面，要选择低热量食物，每日总热量应在8.36兆焦左右。对于没有合并肾病和痛风的高血压患者，可以多摄入大豆、花生、黑木耳、白木耳和水果。
晚餐宜少宜清淡，过多油腻食物易引发中风。选择含有维生素E和亚油酸的植物油食物，避免过多甜食。多食用竹笋、蔬菜、白菜、冬瓜、西红柿、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等富含纤维素的食物，适量摄入鱼类、虾、禽肉、脱脂奶粉和蛋白。
2、减少盐的摄入。每天每人的食盐量应该严格控制在2~5克之间，大约相当于一勺。食盐的摄入量应该减去烹饪中使用的酱油所含的钠，3毫升的酱油相当于1克的食盐。含盐量高的食物有咸(味增)汤、腌制蔬菜、腐乳、腌制肉类(包括鸡蛋)、腌制品、贻贝、虾皮、草头、中空植物等蔬菜应尽量少食或不食。
3、富含高钾的食物有益健康。这些食物不仅可以降低由钠引起的血压升高以及血管损伤的风险，而且包括豆类、蘑菇、枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、鸟类，以及根茎蔬菜，如苋菜、油菜和葱，还有水果，比如香蕉、枣、桃和橙子。
想要控制血压，就多食用以下这几种食物。
