小时候在家吃饭时，如果狼吞虎咽的话，长辈会批评我。吃饭时狼吞虎咽不雅观，我相信很多人小时候都听过妈妈说。吃饭时应慢慢咀嚼。很多人认为慢慢咀嚼是因为这样更美观。这种行为使人看起来更有教养，但是很多人不知道慢慢咀嚼对健康有益。为什么呢？让我简单介绍一下。

减肥

多嚼几次就能减肥，虽然细嚼慢咽无法减少食物的热量，但或许大家并不知道胃是否已经充实，以及脑神经中枢是否收到饱腹的信号。也就是说，当一个人已经吃饱时，脑部并不会立即收到饱腹的信号。当一个人吃饱时，脑神经中枢发出的饱腹反应信号可能只有三分钟的饱腹感，七分钟的饱腹反应信号可能只有五分钟的饱腹感。

当人们进食过快时，导致胃部传达饱腹感的信息与大脑感知和反馈饱腹感的信息之间的时间差会增大。因此，我们应该慢慢进食，减少食量。

有利于消化

多咀嚼食物有助于消化，胃能更好地消化食物，但在口腔中多咀嚼食物可以使其更易于吸收。食物咀嚼得越细，吸收效果越好。因此，多咀嚼食物或者在口腔中多咀嚼食物有许多好处。

锻炼咬肌

食物在口中反复咀嚼，可以锻炼咬肌。尤其是对于年长者而言，随着年纪的增长，身体功能开始减弱，所以吃饭时多嚼几次可以有效训练咬肌。一些老年人有消化不良问题，吃饭时多嚼几次有助于食物吸收和消化，一举两得。

有人说，吃饭时最好咀嚼每一口饭粒二十次。其实，并不必要特意数着嚼，每个人心中都会有一个大约的次数。只要觉得已经咽下去了，就可以继续吞咽了。