进入立冬后，我们应该多吃萝卜，这样能够迅速解决皮肤干燥的问题，同时也对美容护肤和保健养生有很多好处。但很多人对萝卜养生的作用并不了解。中医认为，胡萝卜可以补充中气，健胃消食，壮元阳，同时也能安抚五脏。胡萝卜富含胡萝卜素，这些胡萝卜素可以在小肠内转化为维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。因此，在寒冷的冬天，特别是那些长时间在办公室工作的人，最好多吃胡萝卜，这样能够保持健康和美容护肤。

水母萝卜有助于健脾，预防口干燥

进入立冬后，空气开始变得干燥，特别是那些在室内工作的上班族，经常感到口干口渴。尽管他们可能会涂抹一些唇膏，但效果也很有限。此外，让许多市民困扰的是，冬天运动减少，进食量增加，而且很多食物都是高热量高脂肪的，有没有办法既能增强脾胃功能又能防治口干呢？

青萝卜被称为水果萝卜，具有促进胃肠蠕动、排除废物的作用。它还有健脾、防治痰多、口干舌渴的功效。经常食用青萝卜可以降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病和动脉硬化等疾病。

水母丝与萝卜丝的混合搭配是一道优秀的保健佳肴

准备500克水母和200克萝卜，还需要一些盐、葱、青椒、香油和味精。首先，将萝卜和水母分别清洗干净，把水母切成细丝，用冷水浸泡。将萝卜用盐腌制一段时间，然后沥干水分放入碗中。把葱切成葱花，放在火上烧热的锅中，加入香油并略炒，再加入七成热的青椒，炒出香味后，把青椒取出。

法式胡萝卜汤是一道经典的法国菜肴，以新鲜的胡萝卜为主要原料制作而成。这道汤色泽鲜艳，口感细腻，暖味十足。它可以作为开胃菜或主菜的一部分，搭配面包或饼干一同享用。制作方法简单，将胡萝卜切碎煮熟，然后与牛奶、葱、芹菜等配料混合后搅拌均匀即可。香浓浓的法式胡萝卜汤适合在寒冷的冬季品尝，既营养又美味。

准备50克胡萝卜、50克芹菜、50克土豆（黄皮）、10克紫苏叶。还需要适量的盐、胡椒粉、味精、大葱、柠檬和奶油。先将胡萝卜和土豆去皮洗净切成丁，烹炒后备用。芹菜洗净并切段，紫苏叶切碎末。取一个锅加水烧开，放入蔬菜焯熟，捞出后控水。将蔬菜放入搅拌器中搅碎，放回原汤中烧开，加入精盐、胡椒粉、柠檬汁，撒上紫苏末，最后加入适量的酸奶油搅匀即可。

冰糖白萝卜饮料有润肺止咳的功效

在秋末冬初，许多市民可能会感到呼吸不适，尤其是早上醒来时总觉得喉咙很干，加上经常出现雾霾天气，你的肺每天都在承受着这些灰尘的不断侵袭，稍不留意就可能引发疾病。

中医学认为肺脏是娇嫩的，并且是外邪首先入侵的器官，因此在立冬后特别需要加强保养。萝卜具有润肺止咳的功效。除了这些，还可以采取以下措施来护肺：

白萝卜富含多种维生素和矿物质，如磷和铁。生吃白萝卜有助于促进消化，而煮熟后食用则可补气。生吃白萝卜时，其中的辛辣成分能刺激胃液分泌，调节胃肠功能，并具有消炎的作用。然而，需要注意的是，白萝卜属于寒性蔬菜，因此体质寒凉或脾胃虚寒的人应少食用。

患有轻度肺热咳嗽的人可尝试食用冰糖萝卜汤

冰糖萝卜饮的制作方法如下：首先，将白萝卜洗净，并擦干水分。然后，在萝卜的上部切下约三分之一的厚度，并将切下的部分放在一边。接下来，用小刀将萝卜的下部中心挖空，并将冰糖放入挖空的部分。再将切下的萝卜覆盖在上面，用牙签固定好边缘。将整个萝卜放入密封罐中，并放入冰箱保存。经过五到六天后，取出来，打开萝卜，可以看到冰糖已经融化成浓汁。将汁水过滤掉，并加入适量的蜂蜜，即可制作成冰糖萝卜饮品。

喝酒后可以喝一碗萝卜猪肝粉丝汤来解酒和促消化。

进入立冬后，为了保暖和调节气氛，在用餐时喝一些酒是常见的做法。然而，很多人抱怨如果不喝酒的话就没有气氛，而且喝醉后仅靠自己吃饭也会导致胃和肝脏不适。面对这种情况，我们该如何应对呢？

水萝卜的利尿作用非常出色，有助于缓解酒后不适。水萝卜富含各种维生素，以及钙、磷、铁等矿物质，对消化系统有促进效果，能够舒缓胀气、提神等。

喝水萝卜猪肝粉丝汤时，可以配上一杯美酒，真是一等一的搭配

首先准备好适量的水萝卜、熟猪肝和粉丝。然后将水萝卜去皮并切成片，猪肝也切成片备用。接下来，在锅中热油，加入葱姜炒香，然后加入猪肝和一些料酒，用大火快速炒几次。接着加入水萝卜片，继续炒约半分钟。然后倒入一半的骨头汤和水，确保所有食材都被液体覆盖。用大火烧开后，转中火煮约3分钟。再加入粉丝，继续煮约3分钟。最后加入适量的老醋、鸡精、香油和香菜，稍微搅拌一下即可出锅。