板栗是一种常见的食品，口感香甜又价格亲民，备受广大群众喜爱。同时被誉为“干果之王”。那到底板栗有哪些显著的功效呢？

栗子的四种效用：

1、预防心血管疾病：研究表明，栗子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，具有很好的预防高血压、心脏病等心血管疾病的作用。

2、中医学相信，栗子具有补肾壮筋骨的作用，尤其适合于脾胃虚寒的人食用，能有效改善慢性腹泻、腰膝酸软等症状。

3、补气：榛子与牛肉、鸡肉等具有补气养血功效的食物一起食用，能够产生良好的补气效果。

4、减少摄入钠的人体量：栗子含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，尤其是富含钾，每天食用栗子可平衡食物中的钠含量，减少患高血压的风险。

栗子的通常食用方式有：

很多人都喜欢煮栗子来吃，在栗子成熟的季节，栗子就变成了农村餐桌上常见的食材之一。农民们会用自己种植的栗子来炖排骨汤，煮熟的栗子不但甜味十足，而且口感Q软，与排骨的香气完美融合在一起。

栗子的另一种吃法是生吃。作为一个在农村长大的孩子，每年9月最开心的事就是拿着长竹竿去打栗子。那时，青色或黄色的栗子包裹在栗子壳里落在地上。孩子们会弯腰捡起来，剥开壳送到嘴里。整个口腔都充满着新鲜栗子的甜味，咬下去“咔嗒咔嗒”地响个不停，停不下来。

栗子也是一种不错的零食选择，炒栗子可以选择加糖或者不加，根据个人口味来定。炒3~5分钟就可以炒熟的栗子出锅了。经过加热后，栗子会直接爆裂，中间的壳也会自己脱落，省去了剥栗子的时间。现在街上炒栗子非常常见，口感很赞。

栗子可以直接放在火上烤着吃，类似于烤红薯和玉米的做法。目前有些农家仍保留烧柴的传统，将栗子埋入火堆中用柴火烤制，烤熟的栗子和炒的口感有些相似，但更为香甜。

栗子有着多种功效，吃法也有很多种。选择口感喜好的同时，也能摄取人体所需的多种营养，但需适度食用，不可过量。