患上糖尿病最担心的是血糖失控。如果糖尿病患者希望控制血糖，可以通过饮食来控制，并需避开会导致血糖升高的食物，例如富含高糖、高盐或高脂肪的食物。多食用一些有助于降低血糖的食物，这样才有利于血糖的控制。

哪些食物对控制血糖有帮助，糖尿病患者可以常吃呢？

菜花

为控制血糖，应增加菜花的摄入，因其富含矿物质，如铬，有助于调节血糖水平，提高血糖耐量。食用时宜选择清炒或水煮方式制作。

豌豆

豌豆富含铬，可以促进胰岛素分泌，有助于降低血糖水平。

青椒

青椒富含硒元素，可以促进细胞对糖分的吸收，减少餐后血糖升高的可能性。

蚕豆

适量食用蚕豆有助于降低进餐后的血糖水平，因为它富含膳食纤维。

山药

山药具有滋养肾脏、壮阳补精、健脾和胃的功效。很多人患有糖尿病的主要原因之一与肝肾脾功能不平衡有关，适量食用山药可以改善这种情况。

四季豆

四季豆富含膳食纤维，食用可增加饱腹感，帮助减少摄入食物的数量，从而间接降低血糖水平。

控制血糖时应该避免食用哪些食物？

高油脂食物

高脂肪食物如肥肉对糖尿病者并不适宜，长期摄入可能导致血糖波动不稳，并给胰腺增加负担，影响胰岛素分泌，进而加重血糖控制困难。

动物内脏

绝大部分动物的内脏属于高脂肪食物，长期摄入会导致血脂水平升高，增加患肾脏疾病或糖尿病风险。

甜品

甜点中含有大量糖分，吃完后会导致血糖上升，增加患糖尿病急性并发症的风险。

酒精饮料

糖尿病患者要避免饮用含酒精的饮料，如鸡尾酒、红酒和白酒，因为这可能会对心血管造成严重危害，并影响血糖稳定。

外卖

患有糖尿病的人不应该选择外卖，因为外卖通常含有大量糖分和油脂，不利于高血糖的患者，可能导致血糖波动。

患有糖尿病的人特别需要关注日常饮食，养成良好的饮食习惯是至关重要的，这样才能有效地预防血糖剧烈波动，避免对身体健康造成伤害。