想祛湿吃什么好？春季祛湿的饮食疗法

近日天气阴沉，偶有小雨，衣物难以晾干。为了排除身体湿气，有什么神奇的食物可以帮助呢？让我们和小编一同探寻吧。

薏苡

薏苡味道甜美，可以补益脾胃，清理湿气。适合于脾虚引起的泄泻症状、水肿和风湿病患者。建议读者可以用生薏米煮粥来食用，也可以加入捣碎后的淮山一起煮。

黑豆

黑豆的性味是甘平的，具有补肾益阴和健脾祛湿的功效。适合于脾虚和浮肿的人群。建议读者可以用黑豆煮成汤或者用煮豆水代替普通茶饮。

冬瓜

冬瓜的味道甘甜、清淡，性凉，有利于排除体内的水分和消肿，并可降火解毒。对于口干、浮肿和小便不畅的人来说十分适宜。建议读者在食用时，将冬瓜去皮后与具有补脾健胃和利水消肿功效的鲤鱼煮在一起。

赤小豆

赤小豆味道甘甜酸，性质温和，具有健脾利水，解毒消肿的功效。适用于肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等疾病患者。建议读者使用红豆、桑白皮，经过水煎约20分钟后，喝汤和吃豆子，或在煮汤时加入红豆。

黑芝麻

黑芝麻的味道甘平，有补肝肾、润五脏、润滑肠的作用。适用于肝肾功能不佳、头发提前白发、病后体力虚弱等人群，能够治疗津液不足、肠道干燥等症状。建议读者可以煮汤或者制作芝麻糊，煮的过程中尽量少加糖。

山楂

山楂的味道是甘甜和酸，温性的，有消除滞留和活血的作用。适合于有嘎嘎吞酸、腹痛、高脂血症、血淤经闭、痛经、产后淤血腹痛等症状的人。建议读者将大约12颗山楂压碎，加入少量糖来煮茶。

玉米

玉米的性味是甘平的，能够健脾开胃，促进水液的排泄通畅。因此，对于水肿和淋病患者来说很合适。建议读者可以用玉米来煎汤来代替喝茶。此外，还可以加入一些煮过玉米须的冬瓜皮、红豆等食材一起使用。

春季抗湿食疗方法

咖喱鸡肉汤

功效：辣食有助于增加食欲，驱除寒冷和湿气。

所需食材：鸡肉400克、萝卜、薯150克、洋葱100克、蒜茸、辣椒丝、姜丝各10克、咖喱粉20克、鲜奶250毫升。

制作方法: 将鸡肉洗净后切成细丝，将马蹄粉加入适量水搅拌至稠状。取锅加热，加入适量油炒熟的萝卜丝、土豆丝、洋葱丝，炒至刚刚熟透即可捞出备用。将蒜茸、辣椒丝、姜丝放入锅中煸炒出香味，加入1500毫升水(相当于6碗水量)，煮沸后加入萝卜丝和土豆丝煮熟，再加入鸡丝、青豆仁、洋葱丝、新鲜牛奶、咖喱粉和适量盐，最后加入40克胡椒粉搅拌均匀至稠状，加入少许生油即可。

薏苡三花扁豆瘦肉炒汤

功效：具有清热除湿、缓解脾虚湿困的作用。

所需食材: 棉花20克、鸡蛋、槐花2克、薏苡、扁豆30克、陈皮1/4、瘦猪肉400克、生姜2片。

步骤：将每种成分洗净，稍微浸泡一下。去除陈皮的葫芦，将猪瘦肉洗净，不需要切开。与生姜一起放入锅中，加入2500毫升清水（相当于10碗水量）。用大火煮沸后，改为小火炖煮2小时，最后根据口味加入适量的盐即可。

沸腾的砂葛猪骨汤具有清热效果，可以去除湿气

功效：具有清热除湿的作用，同时能够健脾开胃。

食材：砂葛500克，猪扇骨500克，眉豆50克，红豆50克，扁豆50克，枣2片，姜2片，水10碗。

制作方法：将红豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1~2小时。将猪扇骨切成大块后洗净。将捞水的砂葛洗净，去皮和筋，切成块。将水煮沸后，放入所有材料，用大火煮20分钟。

山药、茨实和薏苡混合煮成的汤

该汤有促进脾胃功能、提神醒脑、去除湿气和抗疲劳的作用，特别适合那些脾虚湿气重、精神不振的人群。

所需材料: 怀山药15克、茨实15克、薏苡15克、扁豆15克、北芪12克、白术10克、猪排骨200克。

准备方法：先将怀山药用水泡一下，以去掉硫的味道。将扁豆和薏苡放入锅中炒至微黄色，然后将猪排骨洗净去血，切片。茨实、北芪和白术用清水冲洗干净。将所有材料放入炖锅中，用中火煮1个半小时，调味即可。